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雞身上的這個部位千萬吃不得,易致癌,但95%的人都喜歡吃!

雞脖

這個部位肉很少,但血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的,吃時最好去掉皮,因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪,這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。

雞屁股

這個部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,甚至還有致癌物質,但不能分解,因而毒素都會沉澱在臀尖內。時間一長,雞屁股就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。

雞皮

雞皮儘管美味,但不利身體健康。一般來說雞皮中的脂肪較多,膽固醇較高,並且雞皮中的污染物含量較高。尤其是烤雞,經過烤制後,雞皮中的膽固醇被氧化,形成膽固醇氧化產物,對人體造成較大危害。若溫度控制不當,還有可能產生致癌物。因此,吃雞時最好去掉雞皮,更不要用雞皮來做菜。

雞翅尖

翅尖是雞的淋巴所在地,淋巴排毒,毒素就全都聚集在翅尖部位,而且給雞打預防針都是打翅尖哦!想想都可怕,當然毒素不會致人死命,但是長期積累肯定對身體是不好的,還是少吃為妙!

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