這一口麻辣鮮香！讓我1秒就飛到西安！

對於西安的愛，

除了那份悠然自得的「安逸」，

就是讓人慾罷不能的熟食小吃了！

西安容納了太多的名小吃~

在這裡，你能夠感受到中國小吃的精華，

都說西安是吃貨的天堂，

棒棒雞傳奇的熟食就是不得不品嘗的美食！

慢慢逛著，細細品嘗，

享受到在小巷子里擼著串，

嘮著嗑的「慢生活」~

百年非遺技藝，四川非物質文化遺產，

1895年周記先祖發明了棒棒雞

2011年，周記祖傳棒棒雞技藝進入四川非物質文化遺產目錄。

棒棒雞歷經五代傳承，集數輩經驗，融百年技藝，匯川菜精華，自成一絕。

選雞

選用原生態環境中孵化、長成的散養土雞，且以雞齡十月至一歲為最佳。確保了每一份作品肉質嫩而不軟、韌而不老、彈而不膩的特點，以及讓人回味無窮的極致口感。

選油

是棒棒雞傳奇的靈魂！以川西天然壓榨菜籽油為原料，選用貴州多個辣椒品種，取二荊條之「辣香」，朝天椒之「辣色」，小米椒之「辣味」，三椒混合；甄選」漢源貢椒「等數十種珍貴調味原料，對味道的精確調和、搭配，以秘法炮製，鎖住本味、留住本色，使各種精挑細選、嚴格配比的佐料，召集萬千奇妙的化學反應，同演一出精彩絕倫的味覺盛宴。更多美食精選快來關注棒棒雞傳奇微信公眾號獲取吧！

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