博物敲黑板：我們聊聊海洋生物

今天博物敲黑板整理了自家微博中一些關於海洋生物（海鮮）的問題，請大端好碗筷一起聽課：

繪圖：小餅

網友@陳思斯：

@博物雜誌 這是今天打上來的魚，通體紅色，嘴部呈喙狀，我們姑且稱之為鴨嘴魚。但一直不知道學名到底是什麼，畢竟老船長不是老司機，不可能什麼都知道。還有，能怎好？對了，地標舟山群島。

圖片來自：@陳思斯 微博

@博物雜誌：

鱗煙管魚。中國有幾種煙管魚，只有鱗煙管魚是紅的。中國人的做法是煲湯、紅燒或者醬油水。在日本，人們以前用它做湯。但近年來，更時興把最新鮮的鱗煙管魚做成刺身，因為它的白肉不腥，還有絲絲甜味，入口軟硬適中。

這位網友在得到解答後行動力滿分，鱗煙管魚變成了這樣：

圖片來自：@陳思斯 微博

網友@鹽酸不夠酸：

@博物雜誌 這個叫啥？長得太四不像了，龍蝦不龍蝦，螃蟹不螃蟹的盆友圈裡的專家們給了180個名字，求正名！

圖片來自：@鹽酸不夠酸 微博

@博物雜誌：

旭蟹，體形跟青蛙似得所以也叫蛙蟹。螃蟹大多橫著長，它豎著長，螃蟹大多橫著走，它能倒退著走。蟹肉味道與一般螃蟹並無兩樣，不難吃，也不算太好吃，可蒸可炸。但蟹黃卻特別地香。去台灣旅遊時就能到街邊有炸旭蟹的。

網友@大鐵鍋呀：

@博物雜誌 這是好可愛有沒有，眼睛外面還有紫紫的一圈。可是誰能告訴我這是什麼海鮮？

圖片來自：@大鐵鍋呀 微博

@博物雜誌：

南極岩礁扇蝦。俗稱「蝦蛄排仔」，就尾巴里有點肉，不過算是龍蝦的親戚，你可以閉著眼假裝它是龍蝦來吃，心裡會高興點。蒜蓉蒸、椒鹽、海鮮粥都行。在海里人家是下面這種可愛模樣。

圖片來自：全景網

網友@beAr陳貝爾：

@博物雜誌 ，這是啥魚？第一次海釣，很多這種小魚上鉤，一碰它就會變成圖二這樣把魚鰭都立起來，被扎了幾下，很疼，這魚鰭有毒嗎？求解答。

圖片來自：@beAr陳貝爾 微博

@博物雜誌：

籃子魚。鰭有毒，被扎到挺疼的，但是不礙事。這魚愛溜邊，在淺海里站著，它就會貼在你腳邊躲著，如果你去拿，它還往你腳底下鑽，很容易就抓到了。俗稱「臭肚、泥猛」，做出的魚湯不錯。

網友@花開櫻滿院：

有什麼是@博物雜誌 不知道的嗎？

@博物雜誌：

蓑鮋啊，多著名的魚.，跟我念：「縮 游」。這個名字記不住，可以記「獅子魚」。活著時很好看，海洋館裡常有。這魚在南方海里多，北方人不認識倒也可以理解，南方人自己反省下。干煎、燉湯都可以，收拾時注意別讓鰭條扎到，裡面有毒，不過熟了就沒毒了。

網友@穩爸塗鴉：

@博物雜誌 怎麼這麼大啊？變異沒？

圖片來自：@穩爸塗鴉 微博

@博物雜誌：

羅氏沼蝦，俗稱泰國蝦。主要的淡水養殖蝦之一，你可以去養蝦園釣蝦玩，釣上來之後烤著吃不錯。越在熱帶的地方，長得越大。拖鞋有點矚目，不知道是否變異。

網友@總是亂了心扉：

@博物雜誌 求告知！博物君你答得上來嗎？ 這是我在沙灘上用手抓到的魚挺漂亮的是什麼魚？

圖片來自：@總是亂了心扉 微博

@博物雜誌：

花尾鷹?，俗稱「三刀」。據說叫這個名字是因為魚身較厚，清蒸時難蒸熟，所以過去漁民都會在蒸魚前，在魚身剁上三刀，讓它受熱平均。這個魚號稱「魚王」，非常美味又很難抓到，哪個飯館偶爾進了三刀，老饕們就會聞風而來。你這隻還太小，建議扔回去讓它長肥（再吃）。

網友@_Piedra_：

這是……住在……螃蟹……身體里……的……異形……嗎……@博物雜誌

圖片來自：@_Piedra_ 微博

@博物雜誌：

這就是一種螃蟹，最開始叫「千人捏」，因為殼太硬了，誰看見都想捏。後來科學昌明了，叫「強壯菱蟹」。之後又改叫「強壯緊握蟹」，現在叫「強壯武裝緊握蟹」。不知道未來的日子裡它的名字還會升級成什麼樣子。不用我說，你們一看就知道長成這樣了也沒有什麼好吃的。

網友@李子_是狗：

@博物雜誌 這張有聲音的圖是在幹嘛呢？

GIF/1616K

圖片來自：@李子_是狗 微博

@博物雜誌：

茴魚在交配。張嘴的是母魚，在甩籽。深色的公魚在旁邊，往卵上噴精液。它們是體外受精。你是自己開了音效嗎，我明明聽不到任何聲音。另外茴魚可以吃，紅燒煎炸都不錯。不過茴魚不是生活在海洋，勉強一起說說吧。

以上內容來源：自家微博@博物雜誌

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