94食譜再多也沒有影響餐飲業

知識爆炸，乍一看這個詞有點觸目驚心，在一些媒體的宣傳鼓動下，彷彿知識能把在知識裡面游泳的讀書人窒息。閑來無事在家蒸鍋饅頭，邊做飯邊想：現在外面賣饅頭的也不少了，可是如今的饅頭味道和口感卻越來越差，還得自己做的好吃。由饅頭想到了食譜，每次去逛書店，看到一大架子的書都是食譜書籍，面點、泡菜、西式、中式、八大菜系、全球美食等等玲琅滿目，光看照片就讓人垂涎欲滴。

可是我從未試過買回一大摞子食譜書籍來學習做菜，依然是遵循「祖傳」的「燉白菜」，「燉豆腐」，「炒茄絲」，還有最常做的「雞蛋西紅柿」，去餐館時也就是點些那幾種喜歡吃的菜，從未想過像美食家一樣去嘗遍天下美食，也沒有想過按照菜譜自己做個「超級廚子」。去網上溜達溜達只要是搜索美食，各種「晒圖」和廣告鋪滿屏幕，無論是知識還是信息都是超量的，比起書店書架子上的書，網路上視頻包含了更多的內容，也更直觀，學起來也更容易。民以食為天，涉及到所有人，時時刻刻都有需求，而且食物的製作知識的獲得也是很容易，人們也沒有感到「食譜」的知識爆炸的影響，所以結論就是：知識爆炸不會帶來什麼後果，無論知識再多，人類都是只選擇自己需要的。

只要不貪多就不恐慌

面對知識海洋（我認為比喻成森林更為合適些），產生恐慌是貪婪的本性引起的，知識不會堵塞人的認知通道，堵塞可能是貪多，或者不自量力的結果。就像面對數以萬計的各類菜肴，選擇自己喜歡的，愛吃的去做，去吃，那些不愛吃的或者根本沒機會吃的就是對自己無用的。

網路上免費的知識就好像是自助餐台上的食品，吃撐到扶牆出來的人雖然貪，但還是有那麼一點點可愛。免費的知識吃多了如果沒有啥用處也是一種浪費。在知識大爆炸的時代，選擇自己喜歡的知識來學，按照自己的需要選擇。有的人大胃王可以吃的很多，有的人袖珍胃吃點就飽，每個個人的容納能力不同，就沒必要跟風學習，被人忽悠著學習。弱水三千，解渴一瓢足矣！再多就是溺水啦！

未來缺學習導師

有一種職業，在未來很有發展前途，叫營養師。

這些專家會根據每個人的身體狀況，每個人文化背景等條件訂製食譜，既能考慮到品味有能保證營養，更能照顧到健康，預測在服務業中這種私人訂製需求會逐漸增加。同樣，私人訂製的學習導師也是未來比較好的職業，面對知識的森林，找到自己喜歡或者需要的碎片雖然容易，但要能有效地組織起來變成自己心智的一部分還是需要指導的，這種私人學習導師可以是自己的父母或者是朋友，但專業級的學習導師需要更專業的培訓。科技的發展會產生新的需求，面對知識海洋或者是森林，明白自己的需求才是關鍵，要不就被傳銷者給騙走了。

問題：認知升級固然重要，但是那麼多知識真地需要嗎？

這個問題需要每個人去思考，我為什麼要和其他人一樣去讀那些不感興趣的時髦書？《量子理論》、《時間簡史》、《哈佛XX史》、《四書五經》、《管理聖經》、《溝通技巧》、《資本論》、《國富論》林林總總的巨著，有多少需要去讀？對照菜譜理論，我想起了張國榮和袁詠儀的那部電影《滿漢全席》

是不是會做所有的菜不重要，重要的是能不能掌握廚藝的基本功，是不是知道了基本常識。學習知識也是一樣的吧，「誰能書閣下，白首太玄經。」如果讀書是一種樂趣，「皓首窮經」何嘗不可，如果不愛讀書，《俠客行》中的石破天也是一個不錯的榜樣。

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