它是比恐龍更古老的「活化石」，卻成為寧陝人餐桌上的「鮮活魚」

大鯢，別稱娃娃魚，主要分布在長江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中。大鯢擁有3億5千萬年的生存史，是比恐龍更古老的「活化石」。

大鯢具有極高的經濟價值和科研價值，曾遭到大量捕殺，瀕臨滅絕。為了保護這一珍貴動物，1989年《中國國家重點保護野生動物名錄》將「大鯢」列為國家二級重點保護野生動物。

幼年大鯢

這條出生在清朝的大鯢已經超過兩百歲了，比慈禧太后的年紀還要大。

對於大多數人來說，大鯢只出現在影視圖像資料上。事實上，根據國家規定，大鯢的子二代可以進行食用和買賣。

在陝西寧陝縣，通過人工繁殖技術，大鯢這種曾經遙不可及的珍貴生物的數量激增，實現了科學養殖，成為人們餐桌上一道健康佳肴。

（董事長 古福坤）

陝西龍泉大鯢養殖有限公司，是國家唯一批准的一個大鯢原種繁育基地。

大鯢肉質鮮美、口感極佳，科學食用，可以有效地預防貧血、嗝食等病症，達到解熱明目的效果。

大鯢的養殖難度很高，對生存環境的要求極其嚴格。先進的現代科技，從技術上解決了大鯢養殖難的問題。

科學養殖，讓寧陝富集「鮮活魚」，切實為山清水秀的寧陝山區提供了一個全新的產業發展道路。

古福坤介紹大鯢養殖環境

陝西龍泉大鯢養殖有限公司董事長 古福坤 接受採訪花絮

拍攝花絮

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