農村種大豆專門「喂蟲子」，養出美味佳肴「國內少有，蘇北僅有」
大家都知道農村人常常種瓜果蔬菜，而且最怕的就是各種害蟲侵襲。可是這次我們要說的是「種蟲子」。
看到滿葉子都長滿了蟲子，他們不僅不著急，還特別開心，拿著籃子跟摘菜一樣「摘蟲子」。
原來這些蟲子叫做「豆丹」，它們天然無毒、無公害，專門以大豆的葉子為食，與蠶蟲有些相似，是連雲港地區最具代表性的地方特色產品之一，被譽為「國內少有，蘇北僅有，灌雲特有」。不過相信很多人都不敢吃也沒吃過。
豆丹雖然是大豆的天敵，但是它的肉漿卻無毒無害，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美，並有治療胃寒疾病和營養不良的特殊療效。
如今，豆丹已風行到淮海地區的高檔飯館，是的，蟲子已經躋身高檔飯店。不再是灌雲獨家所有。但其做法與風味，還是以灌云為翹楚。不知道有沒有人關注到，中央電視台《科技博覽》、《致富經》等節目曾多次對灌雲豆丹做專題報道。
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