非洲南部最古老的土著民族，曾被認為是中國人的後裔

在非洲南部生活著一個最古老的土著民族——布須曼人，他們的皮膚並不像常見的非洲黑人那樣黝黑，而是呈黃色或黃褐色，面貌特徵接近亞洲黃種人。來自葡萄牙的早期探險者初次遇到布須曼人時，曾誤以為他們是中國人的後裔。

英國殖民者給他們起名為bushman（漢語音譯：布須曼），意思是生活在灌木叢中的人，很形象地描述了他們的生活狀態。至於布須曼人的祖先誰，現在還說不清楚。

在布須曼部落做客時，他們會用一種叫「維達」的餅子來招待你，形狀像中國的煎餅，但比煎餅厚實，口感很韌，更有點像義大利比薩。維達的味道比較酸，吃的時候佐以肉、菜和一種叫作「wot」調味汁，是用咖啡粉和辣椒調成的，又酸又辣。吃的餅子用一塊紅布蓋著，表示他們對客人的尊敬。

布須曼人還有一大嗜好，就是生食牛肉。這在當地算得上一道大菜，主要用於婚喪嫁娶或節假日的宴席。吃的時候是把健康壯碩的牛當場宰殺剝皮，趁牛肉還有溫度時就絞成肉末兒，拌上調料，就著餅子食用。生食的牛肉必須是絕對新鮮還帶著熱氣兒的，一旦冷卻就不能生吃了。

還有一種吃法比較恐怖，被宰了的牛去皮掛在那裡，食客自已上去挑選，看到滿意的部位就拿刀割下來，切成小片兒蘸著調料直接大嚼，越是血腥的部位越受歡迎。據說，當地有人能一頓吃掉3斤多生牛肉，真是難以想像。

辣椒末是當地人生吃牛肉的調料。為了減輕血腥味的刺激，加了大量辣椒和鹽，舌頭會被辣得發麻。如果你敢吃下去，會博得當地人滿堂的喝彩。

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