這種你見過的「綠豆草」！能止咳平喘，增強食慾

這種農村常見的野菜，名叫蔊菜，也叫辣米菜、野油菜、塘葛菜、干油菜、石豇豆、雞肉菜、野芥草、野菜花、山芥菜、綠豆草，獨根菜等。

蔊菜為十字花科一年生草本植物，祛痰，止咳。用於慢性支氣管炎。降壓利尿，涼血止血。用於頭暈腦脹，高血壓病，小便熱澀不利，尿血，崩中帶下。不僅僅有藥用價值，還可作為蔬菜食用。

蔊菜在國內分布較廣，常生長在路旁或田野，苗圃等地，公園裡也有。在湖北，蔊菜分為紅蔊菜和刺蔊菜，蔊菜可作蔬菜食用。

蔊菜有很高的食療價值，有清熱利尿，活血通經，鎮咳化痰，健胃理氣，解毒的功效。現在已經有少數農民人工種植，作為蔬菜供應。

蔊菜含有的蔊菜素具有鎮咳、祛疾、平喘的作用，對痰熱咳嗽，支氣管哮喘有一定效果；它還能促進胃腸蠕動的作用，能健胃理氣，常用於腹內積滯、大便不暢、食欲不振等病症的輔助食療。

蔊菜的做法

1、炒蔊菜

做法：鮮蔊菜250g，切小段。先將適量食油煎沸，放入少許食鹽及干紅辣椒（或花椒），再將蔊菜放入炒熟食。

功效：辣椒、花椒能溫胃、止痛，用以拌炒蔊菜，更能增強療效。用於里寒腹痛或脹滿，食欲不振。

2、蔊菜生薑湯

做法：蔊菜60g（鮮品90g），切碎，生薑10g。水煎溫服。

功效：本方有溫肺祛痰、止咳作用。用於感冒風寒，或肺寒咳嗽。

3、蔊菜蘿蔔汁

做法：鮮蔊菜60g，鮮蘿蔔10g。搗爛絞取汁液，一次服用。

功效：蔊菜配蘿蔔絞汁服，偏於清肺祛痰。用於肺熱咳嗽、痰黃稠、口乾等。

4、蔊菜玉米須湯

做法：蔊菜60g，玉米須30g。加水煎湯，分2~3次服或代茶飲。

功效：本品與能利膽、利尿的玉米須同用，能增強利尿除濕、退黃的作用。用於濕熱黃疸，小便不利。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！