自己在家烤肉 味道杠杠滴
烤五花肉
食材明細
五花肉260g
金針菇100g
土豆1個
洋蔥半個
生菜1顆
醬油20g
鹽4g
白糖7g
十三香3g
黃豆醬15g
大蒜2瓣
生薑2片
花椒適量
辣椒面適量
五花肉洗凈切薄片，土豆去皮切薄片，洋蔥切塊，大蒜和生薑切碎備用
五花肉放入大碗里
倒入醬油
倒入十三香
加入食鹽和白糖
加入黃豆醬
倒入大蒜生薑碎
金針菇去根洗凈備用
攪拌均勻加入花椒腌制40分鐘，時間允許的花還可以多腌制一會
腌制好的五花肉加入辣椒面攪拌均勻
烤箱上下火200度預熱至發熱管變黑，也就5到7分鐘
分量少，我就用了披薩盤，在披薩盤裡鋪上錫紙
土豆片平鋪在底層
加入金針菇
放入洋蔥
最後倒上腌制好的五花肉
放入烤箱烤至20分鐘，烤至的空隙我還洗了一些生菜，忘記拍照了（烤肉怎麼能少了生菜啦）
烤至20分鐘後拿出，用筷子把肉肉翻面，繼續放入烤箱烤10分鐘，就可以吃了
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