被四重奏帶火了的輕井澤，有虹夕諾雅的代表大作，是日本富豪的度假勝地

光與影的搖曳中，二十棟別墅如日式村落被點綴在潺潺的河水，輕井澤虹夕諾雅讓人了產生穿越到古代的錯覺。

Viva!

Viva!

Lavrentis Mahairitsas

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最近大火的日劇《四重奏》，讓一個日本陌生的小城——輕井澤，走進了大家的眼界。

主角們的第一張合影，就拍攝於位於輕井澤南部的TARIESIN（タリアセン）公園。

背後這個湖叫鹽澤湖。秋天，湖邊的大片楓葉，美煞眾人。

1904年，從事絲綢生意的星野家族從幾近荒蕪的輕井澤挖掘出了溫泉，繼而建設了星野溫泉酒店，如今已有103年的歷史。

我們今天所討論的星野集團酒店，是在上世紀90年代星野家族第四代掌門人星野佳路執掌後所構建的豪華酒店帝國，從康奈爾學習酒店管理，他使星野發展的極其迅速。

點開大圖可見詳情

今天的主角，就是2005年開始運營的第一家虹夕諾雅度假村——虹夕諾雅·輕井澤 Hoshinoya·Karuizawa。

新幹線

長野縣的輕井澤是星野家族發跡的地方，地處高原使得這裡成了天然的避暑勝地，距離東京一個小時的新幹線車程，讓居住在東京的都市人，也可以從容周末度假。

從車站乘坐星野的接駁車或者Taxi，只消10分鐘左右的車程，就到達了位於輕井澤星野區域的虹夕諾雅Reception。

特別的是，包括這家虹夕諾雅在內，富士，東京的虹夕諾雅也採用了Reception和Front Desk分離的方案。

這樣別出心裁的設計，營造出很濃的度假村感覺，彷彿進入了虹夕諾雅的大門，就徹底與世隔絕。

服務是從迎客的一刻開始的，Reception及其低調且不大，一位服務人員開始表演房間一頭的銅製打擊樂器，Welcome Drink是葡萄汁飲料而非茶飲。

王牌水波屋

辦理好入住手續後，客人需要乘坐專用車移動到所入住的客房。

服務人員很熱情地介紹了區域內的設施情況以及客房的注意事項，並送來了酒店區域的地圖和活動表，這些都有中文版本。

總數77間的虹夕諾雅·輕井澤客房大致分為三種類型，鄰水的水波屋、地勢較高的臨山房型、擁有庭院的別墅，其中每種類型又分為獨棟和疊拼型。

如果預算充足，建議體驗獨棟的水波屋，多面環水，在景觀上絕對是無可撼動的首選。

獨棟的水波屋作為王牌戶型，面積約有60平米左右，十分適合一家人的住宿。

客房內採用的是日式的高頂建築，而風樓的設計增強了建築的通風對流能力，在夏季，這裡不需要空調設施，而在冬季以溫泉的熱能作為地暖供熱。

客房中，當屬鄰水的陽台最能體現度假真諦。在靠椅上悠閑的閱讀，不僅可以欣賞河川的山水景觀，還有隨波而動的水行燈以及在河中自由游曳鴨子。

由於臨近輕井澤野鳥保護區，酒店很貼心的提供瞭望遠鏡以及觀鳥指南。

虹夕諾雅的度假村一般是沒有電視的，取而代之的是提供了現代的音樂設備，使得度假中再添放空元素。

客房內提供了常規的備品，印有logo的香皂非常討人喜歡。

由於房間內是西式床鋪，所以並不會像傳統的日式旅館一樣鋪床，效仿西式酒店的開夜床服務是簡單的點心以及一份輔佐睡眠的草藥。

在minibar內，軟飲與酒精飲料也很充足，有輕井澤本地的精釀啤酒和信州著名的果汁坐鎮。

相比不菲的房價，minibar的標價幾乎與外面持平，從這一點也能看出一絲星野的待客之道。

除了由星野佳路擔任總監外，環境景觀設計是大師長谷川浩己負責，將原有的地貌風格完好保存，水景與地形落差得以完美的表現，無疑將自然與人工融洽的結合了起來。

此外，星野利用水利與溫泉地熱，解決了大部分的供電需求，在環保領域也是高瞻遠矚的。

每日臨近傍晚，工作人員都會劃著小船，逐一點亮水上漂浮的水行燈，光與影的搖曳中，二十棟別墅如日式村落被點綴在潺潺的河水畔，讓人彷彿穿越回古代。

如果要推薦前往輕井澤的最佳時間，萬物青蔥，涼爽宜人的夏季避暑之旅是極好的。

而每年的10月與11月，輕井澤的葉子開始泛紅，散發出令人窒息的美景，是欣賞高原秋景的時節。

酒店也應景的在紅葉季開展收集紅葉，製成秋季禮物盒的活動，配上日式賞月小吃與起泡酒，十分愜意。

紋身也能泡溫泉

客房中自帶的泡池

在酒店，客房內的風呂可以滿足足不出戶泡私湯的需求；

蜻蜓之湯

「紋身者不能進公共溫泉泡湯」是日本多年來遵守的規定。

而星野佳路則創新地變通，通過提供各種各樣的貼紙，讓紋身者貼上，也能自在泡湯。

蜻蜓之湯

室外的溫泉設施分為兩部分。

一處是在大星野區域對外開放的大浴場「蜻蜓之湯」，從大正年間發掘出的美肌之湯直至今日，依舊吸引著人們前來體驗。

另一處則是位於度假村內的冥想溫泉，利用光與暗的概念營造出的冥想空間。

冥想溫泉

設計中最核心的是光之室與暗之室，光之室是運用白天的陽光與夜間照明，而暗室則是配合充滿禪意的音樂，營造出冥想的氛圍。

Chapter 3：懷石料理與法式餐廳

提到日式旅館中的餐飲，首先映入腦海中的必然是一泊二食的體驗，即房費包含早晚餐，皆在酒店享用。

而虹夕諾雅則自創立之初就打破了這個規定，首先輕井澤的虹夕諾雅必須一次至少入住兩晚，即二泊，保證充分的入住體驗。

主餐廳：嘉助

其次是泊食分離，客人可以自行選擇用餐。主餐廳「嘉助」，以星野曾經的掌門星野嘉助命名，供應的是季節性的懷石料理。

也有姐妹產業Hotel Bleston Court內的法餐Yukawatan，在整體的環境營造出森林中的餐廳的意境，大片的落地玻璃直視庭院中的景觀。

就餐前，餐廳入口的坐席有開胃酒，也如同虹夕諾雅一般，有一種穿越結界的儀式感。

星野為了讓客人有長住的衝動，也精心的準備了不同類型的活動，每日起床的拉伸健體，閑坐賞月，到傍晚的瑜伽冥想，入住的客人都不需要付費就可以參與。

其他活動，比如跟隨Picchio的鳥類專家深入森林觀鳥，夜間觀察飛鼠，在高原森林中騎馬，需要客人另外支付一定的費用。

日本的旅館最終是什麼形態？虹夕諾雅系列是星野佳路給出的一份答卷。

而輕井澤作為第一份答卷，地位是特殊的，也是無可撼動的。

在日本幾乎成為短途第一出境目的地的今日，旅行者已經不再滿足於表面的旅行，日式旅館是體驗Real Japan的方式。

但也不是每個人都能接受傳統日式旅館這麼多「不太舒適」的體驗，這應該也是星野想以自己的方式重塑日式旅館的原因。

對於希望體驗日式旅館，又希望擁有現代的舒適感的旅人而言，虹夕諾雅·輕井澤是一個非常好的選擇。

傳統與現代，自然與人工的完美結合，在這裡終於可以不再取捨。

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