鐵棍山藥的保存方法要知道

山藥都是我們熟悉的一種植物，不僅是可以入葯還能夠做出很多的美味，而且山藥的種類也是比較多的，鐵棍山藥就是其中的一種，是我們自己食用和送禮的好東西，但是鐵棍山藥是容易發芽的，怎麼保存是一個很大的問題，下面小編就是為大家介紹鐵棍山藥保存方法。

一、常溫通風避光陰涼處保存法

正宗焦作鐵棍山藥質地密實，鮮貨很結實，(要不然怎麼叫鐵棍山藥呢)因為河南焦作鐵棍山藥產區的土壤結構比較特殊，所以長出來的山藥也很結實，有韌性。並且煮出來以後口感干、面、甜、糯，久煮也不會散架。正因為山藥密度高，結實，所以放在常溫通風處保存，一般秋冬季可以存放3-4個月不成問題，夏季的話天氣炎熱，最好兩個月內吃完，防止發芽或者變質。

小貼士：不要用塑料袋來存放鐵棍山藥，那樣透氣性不好;也不要用報紙來保存鐵棍山藥，報紙上的鉛會滲入到山藥內部對健康不利;可以用餐巾紙包裹後放在通風陰涼乾燥處存放。

二、冰箱冷藏保存法

科學研究表明新鮮鐵棍山藥在1-4度可以保存3年。如果你的冰箱有足夠的冷藏空間可以將暫時不吃的鐵棍山藥冷藏保存。為了保持口感最好帶皮保存，並且不要清洗鐵棍山藥上的泥土，等吃的時候再洗凈可以最大程度的保持其原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。

小貼士：鐵棍山藥最好與水果隔開，因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯，會導致山藥加速生長並變質。

三、冷庫保存法

冷庫保存法適合鐵棍山藥的大批量保存。鐵棍山藥倉庫其實就是一個恆溫庫，倉庫溫度常年在2到6度，河南焦作種植基地的鐵棍山藥出土後會及時的搬運至冷庫，這樣保證客戶朋友們常年都能購買到正宗的鐵棍山藥。這個主要適合河南焦作原產地的種植戶或者各地做鐵棍山藥批發零售的朋友。

總體來說，鐵棍山藥的保存的環境必須是要做到這幾點：乾燥，通風，避光，陰涼。所以我們不管是在什麼地方保存，我們只要是做到了這幾點，我們就是可以很好的保存，就是不會在發愁鐵棍山藥的保存問題了。

通過上面的介紹，我們也是知道了對鐵棍山藥的保存的方法了。我們要知道鐵棍山藥是對我們的人體非常的有好處的一種藥材，我們也是可以根據我們自己的需求來服用，但是我們要注意的是一定要注意保存方法，這樣才能夠吃的更加的健康。

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