煮好的雞蛋去殼，划上幾道口子，倒入一罐這種液體一起煮

雞蛋是生活中很常見的食材，幾乎家家戶戶都有，雞蛋的烹飪方法也有很多，最常見的就水煮蛋、炒蛋跟蒸蛋了。那麼吃膩了這些家常的做法，不妨試試下面這樣烹飪方式。煮好的雞蛋去殼，划上幾道口子，倒入一罐這種液體一起煮，然後奇蹟發生啦！

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質最高的。

雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。

1、材料 :雞蛋10 個，啤酒一罐330ml，醬油10ml ,白糖30克 ,鹽10克。雞蛋先煮熟，泡冷水（容易去殼），去殼備用。

1，在煮熟去殼好的雞蛋上劃幾道口子，雞蛋入鍋，然後倒入一罐啤酒。

2、剝殼後加入啤酒和白糖，醬油以及鹽一起煮.。煮至啤酒收汁變濃稠後即可。

3，出鍋裝盤，這樣一道美味的雞蛋就做好啦，這麼做出來的雞蛋可比普通的水煮蛋跟茶葉蛋味道更贊哦。

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