當地漁民聚集海邊挖掘，只為了這種美味食物，一般人不敢吃
說起沙蟲，湛江無人不曉，但是前些年，外省甚至珠三角的人對沙蟲知之甚少，請他們吃飯，鬧了不少笑話，都把沙蟲認作為一般意義的「蟲」，敢看不敢動筷。
草潭鎮一名經營海鮮品的老闆，到廣州推介沙蟲，任憑你什麼說，廣州人都不敢接受。後來這位老闆急中生智，說「這是產於湛江的名貴海品"過江龍"。」廣州人一嘗熟品，連聲讚歎，從此草潭沙蟲在廣州打開了銷路，至今供不應求。
在粵西海域，唯有草潭海的地理環境能夠繁殖沙蟲，自然資源優勢得天獨厚。
沙蟲喜歡生活在沙質的海灘里。草潭的海灘面積寬闊、灘涂潔凈，無工業污染，沙泥的混合比例和深度，十分適宜沙蟲的繁殖生長。
今年沙蟲收穫還不少。
清洗乾淨之後，確實挺像蚯蚓的。
晒乾之後做成沙蟲皮。
也可以熬成粥。
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