煎煮中藥，你不得不知道的幾個常識

　　說到中藥很多人都能想到中藥滋補身體，調理氣血等等好處。而且現在人們也越來越關注中藥了，但是很多人卻不知道在煎煮中藥的時候應該注意什麼，導致中藥的功效並不能全部發揮出來。

　　那麼今天我就給大家來說一下關於中藥煎服時應該注意的幾個小常識。

　　1、煎藥器材

　　煎藥時盡量要用砂鍋，而不要用鐵鍋、銅鍋，以免和藥材發生反應。

　　2、煎藥水量

　　在煎煮中藥的時候我們還需要注意加水量，避免湯藥過濃或者過稀。一般來說第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3～5厘米，第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準。

　　3、煎藥溫度

　　煎藥的時候我們還需要注意正確的使用火候，正確的火候才有利於藥效的發揮，一般是在未沸騰前用武火(強火)，至煮沸後再改用文火(弱火)，保持在微沸狀態，這樣有利於有效成分的煎出。

　　4、煎煮次數

　　有些藥物並不是煎煮一次就可以了，需要我們煎煮2次，3次，這點一定要注意，湯劑煎煮2次能夠煎出所含成分的80%左右，所以煎藥的次數以2次或3次為宜。

　　上面就是我們在煎煮中藥的時候需要注意的問題，希望各位都可以認真的了解，正確的煎煮中藥，這樣才可以保證藥效的完全發揮。

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