還研究廚房上牆法則？收納專家告訴你這樣才完美

剛入住新家三個月左右的時候，我的廚房是這樣的：牆上有掛鉤掛著小銅鍋、抹布、放盤子的架子，檯面上放著砧板架、洗潔精、瀝水籃和電飯煲。

那時的我天天都想著再買點兒什麼好玩實用的小配件放進廚房裡。

然而我在讀完日本收納專家麻里惠的《怦然心動的人生整理魔法》後，被書中的幾段話帶偏了之前的軌道：

當時我對這種做法是有很多疑慮的：全部收進柜子里？調味料這些也就罷了，抹布呢？各種清潔輔助小工具呢？這些可是濕的呀！不要把瀝水籃在檯面上？這不就和游泳池和大海邊沒有躺椅給人曬太陽一樣嗎？我並沒有馬上實踐書中所說的這種廚房生活。

可是那幾天，書裡面描寫的餐廳大廚在後廚有條不紊的準備各種食材，冷靜及時地擦拭料理台的畫面一直在我腦海里盤旋，於是我決定試試，想著大不了不好的話再改回去就好了。

抱著這種心態，我開始了為期2周的檯面無一物試用期廚房生活，我的廚房變成了這樣：收起所有掛鉤；抹布和清掃工具等沾水的工具都按照書上所說，在晒乾後及時收起來，用的時候再拿出來。

這個時期的我依然沒法捨棄我的摯愛：瀝水籃，砧板和電飯煲也都還沒找到妥善安置地方。

我漸漸愛上了這種檯面無物的感覺，於是我的廚房徹底變成了這樣並一直保持到現在。

檯面無一物的優點:

1.標準明確

無一物=牆面檯面什麼都不放，所以日常中只要看到檯面上放著東西，就想把它們收起來，這就避免了放在外面的東西越來越多的情況，廚房可以一直保持整齊。

回想一下我們家以前檯面上放著東西情況吧：生抽放在外面，乾脆老抽也放出來好了，方便；昨天用的味噌明天還要用，乾脆不收了，省的麻煩……

於是"破窗效應"漸漸在廚房裡形成了。

直到某天我覺得東西越來越多，開始一頓收拾，該收收，該丟丟，下定決心洗心革面保持廚房整潔。可是不出幾天，各種東西又悄然出現在檯面了，直到我看不下去開始下一次的收拾。

2.提高做飯效率

當你有了無一物的檯面之後，你就同時收穫了高效。這意味著你在任何時候都有足夠的操作空間來準備食材。砧板、各種廚房小工具都有地方放了，擼個烘焙包個餃子饅頭也是妥妥的不會手忙腳亂，不用再把這個搬開那個挪開浪費時間啦。

3.便於清潔、便於清潔、便於清潔

廚房裡比整潔和效率更重要的事情就是乾淨。

有一天我媽進屋看到我在砍雞，壞笑著說：不讓人家幫你砍好，等會看你怎麼收拾。當她看著我毫拿著抹布毫無阻礙的，用了30秒鐘左右抹完所有牆上檯子上的血水之後，我覺得我自己就像書里說的大廚一樣冷靜得瑟。

你也許會說，要打掃的時候挪開，再掛上去不就行了，也不算太麻煩呀～

nonono，沒有東西的檯面可是時刻躺在那裡誘惑你用抹布去撫摸她哦，那種毫無阻礙的優越感，你試過就再也回不去。

怎麼做？

其實主要就是原來掛在外面的東西如何收納的問題，每家的廚房不同，需要根據自家廚房的情況進行收納。這裡我把我們家的情況列出來給大家參考，分為三類：

1、沾濕類、清潔劑類

原來的掛桿可以繼續利用，抹布和清洗小工具晒乾後收起來就行（衣服晒乾了會收到衣櫃里不會一直晾著，抹布為什麼不呢？）

洗潔精和香皂放在水池上方沒有櫃門的吊櫃里。

清洗小工具和其他清潔劑放在水槽下方的柜子里。

2.調料類

都收到抽屜里，瓶子再也不會油膩膩了。

3.炒菜備菜工具類

所有的小工具包括刀，全部放在同一個抽屜里，右下角就是晒乾疊好的抹布。

把原來掛著的鍋鏟、漏勺?放在抽屜的右邊了，感覺好隨性，不過用起來並沒有覺得不方便。

最後當然就是我最愛的瀝水籃的替代品

一塊干抹布

用的時候鋪開，不用的時候收起來，靈活省檯面。

小結一下：

廚房檯面無一物可以幫助你長久維持廚房的整潔且不會反彈，能提高做飯效率，最重要的是，實在是太好打掃啦！

覺得好玩又有疑慮的朋友可以先試試，因為光靠想像的話一定像我當初一樣覺得麻煩。

有時候，省事兒就是費事兒，費事兒就是省事兒。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！