橄欖油作用非凡 掌握正確食用方法才能確保功效
橄欖油作為泊來品，很多人對於他的作用和用途都不太了解。有些人認為橄欖油適合拌菜或者生吃，也有的人認為橄欖油可以用來炒菜。那麼到底橄欖油怎麼吃才對，我們今天就來給大家詳細的講一講。
橄欖油的功效非常強大，裡面所含的豐富油酸可以軟化血管，用於預防各種心腦疾病效果非常好。食用橄欖油最簡單的方法是生吃，這樣不會破壞橄欖油的營養成分。如果用於拌菜效果就會更好，橄欖油裡面的成分和蔬菜的營養成分正是最好的營養黃金搭檔。
到底橄欖油是不是能用來炒菜，橄欖油裡面所含的營養成分如果炒熟就會流失百分之六十。那麼有沒有辦法能讓橄欖既可以用在炒菜里，又不流失營養成分？答案當然是有，我們炒菜的時候用普通食用油熗鍋，等到菜要出鍋時將橄欖油滴上幾滴。
這樣既不會破壞橄欖油的營養成分還能給食物增強口感和營養。大家都知道橄欖油價格不菲，如果用來代替我們的食用油炒菜，先不說營養成分首先造價就不合理。所以食用油可以用於炒菜，但是不要要用橄欖油代替食用油。
現在大家知道了橄欖油可以用來炒菜，但是用法有別於我們的食用油。食用油用來熗鍋而橄欖油用來提味，這樣的搭配方法，既不會損失營養還能使炒出來的菜更加可口。在此我們希望所有的朋友都能正確使用橄欖油，健康美味兩不誤。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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