超有人氣的「黃金玉米烙」，零失敗！

黃金玉米烙

?玉米烙製作簡單，鬆脆可口，消除疾病 促進胃腸蠕動 促進骨骼牙齒的發育.黃金玉米烙是一種美味食品,由小火慢煎而成。味甜,色澤金黃。老少皆宜。

食材：玉米粒400g 玉米澱粉50g 麵粉30g 白砂糖適量 油適量

做法：1.先準備好所有的食材：玉米粒，玉米澱粉和麵粉.

2.把玉米粒用水沖洗瀝干水分.

3.再把玉米澱粉和麵粉倒入玉米粒中，攪拌均勻.

4.準備平底鍋，加油燒熱，把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，（煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動）.

5.再稍加入適量的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆.

6.關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油.

7.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多餘油份，裝盤即可.

8.如果喜歡吃更甜一點的，煎好的玉米烙可以撒上適量的砂糖.

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