送禮送茶很風雅 但是送茶也是有講究的

【一道茶網 茶學院】茶葉是禮品中的大宗。送禮若要送茶，就要先了解茶的個性：白茶自然純樸、綠茶清新爽口、黃茶沁人心脾、清茶岩韻花香、紅茶暖心驅寒、黑茶回干雋永。冬季送茶多以暖性、發酵茶為主，如普洱、黑茶、岩茶等。

大紅袍：岩骨花香、意境高遠

市面上的大紅袍也分中低高端，現在也不再小眾。大紅袍是武夷岩茶的一種，色澤綠褐鮮潤，湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。其最突出的品質是，香氣馥郁有蘭花香且香高而持久，「岩韻」明顯。

葛記陶庄負責人陳莎認為，大紅袍喝的就是「岩骨花香」、意境高遠。相對而言，喜愛喝大紅袍的人大多情感細膩、喜愛蘭花，以女士居多。市面上的武夷水仙、武夷肉桂與大紅袍的區別在於品種不同，而加工工藝是一致的。

鐵觀音：清香型仍是主流

市場上較受歡迎的鐵觀音以清香型為主流，濃香型鐵觀音只有特別傳統的廠家才能做得好一些。

對河南人而言，喝慣了信陽毛尖，再喝碧螺春、西湖龍井，就覺得滋味淡。於是，有人會認為，鐵觀音雖清香怡人，但後味淡了許多。清香型鐵觀音也有好壞之分，好茶能使嗓子清涼，喉韻足，而品質稍差的會出現掛喉現象。

紅茶：市場需求擴大

金駿眉是在正山小種紅茶的傳統工藝基礎上，研發出的高端紅茶，它的出現引發了國內的紅茶風暴。

河南農業大學園藝學院茶學老師賀巍博士介紹，隨後出現的信陽紅，可以說是僅次於金駿眉的一種紅茶。但由於地域差異，越往南才越適合做紅茶，信陽紅在口感上要比金駿眉稍遜一些。此外，在新紅茶的帶動和刺激下，傳統紅茶也具有突飛猛進的發展，如祁門紅茶開發了不少新產品，國內市場需求不斷擴大，價位也隨之提高。

綠茶新秀安吉白茶

與白茶不同，安吉白茶運用了綠茶的加工工藝，屬綠茶類。稱之為「白茶」，原因是原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹，白毫多。另外，該茶製作過程中揉的程度低。賀巍介紹，安吉白茶中咖啡鹼含量和茶多酚含量比較低，氨基酸含量卻是正常茶葉的一倍，比如，正常茶葉氨基酸含量在1%~4%，安吉白茶的氨基酸含量就可達到7%，喝起來鮮爽，有安神功效。從2008年至今，安吉白茶就成為綠茶中的新秀。

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