吃飯最快的哺乳動物

分布：加拿大東南部和美國東北部

壽命：3～4年 成年體重：35～75克

星鼻鼴是鼴鼠家族的一員，最令人吃驚的是它那奇形怪狀的「開花」鼻子——星鼻，根本不像陸地上其他任何動物的鼻子，這是「星鼻鼴」這個名字的由來，也是它非常重要的器官。

因為星鼻鼴經常待在黑暗的地下，所以視力很差，眼睛已經發生退化，變得很小。不過小眼睛還有一個好處，就是在地道穿行、塵土飛揚時，灰塵不容易落入眼睛，從而保護眼睛不受傷害。而星鼻鼴奇怪的星鼻，則代替了退化的小眼睛。

星鼻鼴的鼻子並不是嗅覺器官，而是一個無比敏感的觸覺器官。鼻子周圍是22條肉質的觸鬚，長度不到1.5厘米，就像一朵有22個花瓣的花朵一樣，環繞成一圈。觸鬚上面有許許多多的凸起疙瘩，它們叫作愛莫爾器官，表面布滿神經末梢。星型鼻子上有2.5萬個愛莫爾器官，觸覺靈敏性非常高，是人類手掌靈敏度的100倍左右。

星鼻是星鼻鼴捕獵必不可少的工具，它在完全黑暗的環境下也能找到食物。它的嘴裡有44個牙齒，前牙像鑷子一樣，能輕鬆刨挖地里的小蟲子。與此同時，它的鼻子快速顫動，一旦感知、識別到獵物，會迅速將獵物吸到嘴裡。星鼻鼴整個吃飯過程只要230毫秒左右，它被吉尼斯世界紀錄封為「世界上吃飯最快的哺乳動物」。雖然是地下陸生動物，但是星鼻鼴還能在水下捕食。它們想出了一個聰明的辦法，防止自己溺水——從鼻孔里吐泡泡。它會先憋住一口氣，然後用鼻孔呼氣時，呼出兩個小氣泡，再用觸鬚將這兩個氣泡小心地捧著。氣泡和水中的物體相接觸時，它就能感知出是什麼物體，能不能吃，如果能吃，它會立馬下口。當星鼻鼴需要吸氣時，它會快速將這兩個小氣泡吸進去，然後再呼出來，每秒能將氣泡「呼出-吸進」5～10次。

星鼻鼴的新陳代謝極快，隨時都覺得飢腸轆轆，所以它要經常捕食，胃口極大。到了冬天，食物變少，為了過冬，星鼻鼴要將能量存在身體里。星鼻鼴的肉質尾巴在冬天會變腫脹，其實尾巴就是特意儲存脂肪的器官。而尾巴上面長滿又短又粗的毛和同心環，尾巴長度幾乎和體長相同了。在水裡游泳時，長尾巴則發揮著船帆一樣的作用。

在加拿大東南部和美國東北部，長相奇特、吃飯極快的星鼻鼴的數量龐大，只是它們經常「神出鬼沒」，想要見到怪鼻子動物可不是一件容易的事。

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