南昌這些水煮店來勢洶洶，其中有1家竟開了20年？

我喜歡這種感覺，

一群不認識的人共享一張桌子，

一份豆泡，一份豆芽，

再來一碗薯粉和杯飲料，

嘴巴嗦嗦的叫朋友別和自己說話；

我還懷念學生時代，

兜里揣著2塊錢，

一放學直奔水煮攤；

今天小編帶你們去這幾家店，或許你會驚訝曾經的店鋪怎麼還是從前的樣子！

1

老丁水煮

老丁水煮，開了20多年的平房老店，公認的老牌水煮店，門頭一直掛著手寫招牌，寫著倍覺溫馨的「二十年，味道不變」，很多人覺得不顯眼，小編卻從手寫的招牌里看到了老闆的一份實在心！

這家店覺得必須要人帶才能去，因為它躲在巷子里；三角豆泡、空心菜、藕丸、薯粉統統來一份，還有他家的滷味雞腳、豬皮；豬皮潤滑得跟果凍似的；最後用雞腳剩下的辣椒滷汁拌空心菜那叫一個美味；重點是人均消費15不到啊兄弟們！

地址：西湖區孺子路電信大樓仁壽里巷子內

人均：13元

2

英嫂小吃

開店時間10多年，每每路過只看到人頭，超跑火，店內店外的小桌總是坐滿了MM們，鄰居、男女老少都挺愛去她家；六年前人均6元，現在差不多15元；

水煮、油炸、炒菜、涼拌菜，齊齊全全擺著；水煮大概1-3元，分量很足；推薦鳳爪、藕丸、土豆；把八寶炸後煮一下，酥酥的，鹵香氣味夾雜著油香；再加上英嫂家那比老乾媽還香的辣椒，包你吃得像剛洗完澡！

地址：豫章后街（近獨一處贛菜火鍋城）

人均：15元

3

琦琦水煮

又是一家十年老店，這家材料特別乾淨，在東湖區民德路，吃飽了還可以逛逛朱德舊址；

雞腳和心肺不容錯過，值得一說的是老闆自己熬的薄荷涼茶，一邊水煮一邊涼茶，十分清涼解渴，真的是應了老闆的不好喝不要錢；

地址：東湖區民德路139號

人均：20元

4

絕味水煮

南昌到處都有打著絕味水煮分店的名號，在店裡聽到最多的一句話就是，你們一共有多少分店？店員說得卻是我們沒有分店啊，因此洪都總店總有那麼一股神秘感；

因為味道勝過一切，所以每臨近夜宵點都要搶座位；來到這裡，一定要點幾份雞腳，滿口的醇厚就著紅豆湯解辣簡稱完美，一直以為北方的辣炒花甲最正宗，但是這家真的是絕殺！

地址：洪都新溪橋北二路，福來財黃燜雞米飯北100米

人均：25元

5

紅辣椒水煮店

這家店十多年來人滿為患，店面有點小，感覺招牌大到要壓壞店面，哈哈哈；雖然店小，但是東西都很新鮮乾淨；

聽名字就知道他家水煮有多辣了，不泡一下，一般人受不了；比較喜歡雞腳、心肺、腸結、大香腸，每次都必點，綠豆湯做的粉糯卻不幹；這裡的辣椒、蘿蔔乾、蔥花、麻油都可隨意加；

地址：象山南路與嫁妝街交叉口

人均：20元

6

安姐特色水煮

這家小店有名到即使冒著大雪踩著冰也有人願意跑過來吃，老闆3年前在萬壽宮的後門擺攤，以前經常和朋友去吃，現在換了個地方，味道還是和從前一樣；

他們家是變態重口味，牛肉、雞腳是店中特色，配上自製薄荷水，爽到飛天；一直覺得怪的是他們家沒有粉絲速食麵煮的，估計是怕煮了後湯料會糊掉不清爽，小編全程辣到嗦嗦叫停不下來，還好吃到了酒釀圓子，心頭甜絲絲；敞開肚皮吃，也吃不到30塊；

地址：孺子路和平大酒店附近

人均：23元

7

野山椒水煮

南昌十大水煮之一，開了挺久，老店新裝修整體環境乾淨了不少；品類五花八門，炒飯、炒粉、湯圓、飲料啥都有，最近幾乎周末都會過去吃；

湯比較清淡，但是辣椒卻很辣；滷雞爪、滷蛋、心肺、腸結都是特色；雞爪又軟又爛，一咬就脫骨，藕片、藕丸、心肺請允許重要警示！沒事千萬不要亂放辣椒，否則你會付出代價；

地址：文教路口譚記十三香對面

人均：22元

福利帖

叼嘴串串探店

我們將在5月5日，也就是明天中午12點，去探叼嘴串串新店，選一名女粉絲一同前往探店。

探店要求：因探店需至少3小時，所以12點-15點你得是有空的。

參與方式：下方留言@我要去叼嘴家新店+感言，我們將在明天上午9點半，從精選留言里選出一名粉絲參與。

快快留言吧！！

法律顧問｜江西觀睿律師事務所 董國賓律師

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