一碗飯的功夫，讓你感受到家的味道！

俗話說，人是鐵，飯是鋼

很多人一頓餐沒吃米飯就感覺奇怪

場長也是深表贊同呀

不過白花花的一碗米飯，其實有好多種做法！

接下來，場長為你推薦，幾種場長最喜歡的米飯的做法

蝦仁蛋炒飯

食材：蝦仁6隻，雞蛋2個，冷米飯2碗，蔥花少許，鹽少許，蒜末少許，料酒，白鬍椒，色拉油

做法：

1）將蝦仁去腸去殼洗乾淨，用少許料酒，白鬍椒腌制一會兒

2）雞蛋加少許鹽打散

3）炒鍋燒熱，放少許油燒至七成熱時放入蒜末炒香，再放入蝦仁，炒變色後鏟起待用

4）炒鍋洗凈，放少許油燒至七成熱時放入蛋液，用鍋鏟迅速劃散，鏟起待用

5）鍋中再倒入少許油，燒至五成熱倒入米飯炒開，為避免米飯粘鍋將火調小，加入少許鹽可使米飯散開，如果米飯過硬可倒入少量清水同炒

6）待米飯炒開後加入炒好的蝦仁和雞蛋碎同炒，加入蔥花片刻即可

咖喱牛肉飯

食材：牛肉1斤、土豆1個、胡蘿蔔2根、元蔥1個、黃油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜幾瓣、姜幾片、鹽1勺、水1杯、煮好的米飯1碗

做法：

1）牛肉和蔬菜切成塊

2）黃油炒香蒜末，加入牛肉炒變色

3）加入洋蔥略炒

4）加入胡蘿蔔翻炒

5）加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位剛剛沒過食材就可以，最後加鹽，熬煮到湯濃軟爛

6）最後將煮好的咖喱牛肉澆上煮好的白米飯上就可以了

烤雞腿蓋飯

食材：大雞腿1隻，青菜若干，（菜花、西蘭花、胡蘿蔔 ）、煮好的米飯1碗

腌料： 醬油2匙、蚝油2匙、鹽半匙、蜂蜜2匙、辣椒粉半匙、五香粉半匙、雞精適量、色拉油2匙、洋蔥絲適量

做法：

1）雞腿去骨

2）加腌料腌制2小時以上

3）烤箱預熱200度，放烤箱中層用上火，雞皮的一面朝下烤20分鐘（烤的時候在烤盤下面放一小碟，裡面裝少許清水，這樣烤出來的肉會很多汁），然後取出刷上腌料後，雞皮面朝上再烤10分鐘即可

4）在烤雞腿時把菜花、西蘭花拆小朵洗凈，胡蘿蔔去皮洗凈

5）鍋中倒適量清水燒開，加1匙鹽和1匙色拉油，將蔬菜焯熟待用

6）將烤好的雞腿切成小塊放在盛好的米飯上，配上適量蔬菜，淋上燒烤汁即可

披薩飯

食材：冷米飯1碗、甜玉米粒1小碗、適量洋蔥和青紅椒切小丁、橄欖油、鹽、番茄醬、干羅勒碎、披薩草、黑胡椒粉、馬蘇里拉芝士、培根或香腸切片

做法：

1）鍋中放入少量油，加洋蔥丁爆香

2）再加青紅椒丁和玉米粒翻炒一兩分鐘，加入適量羅勒碎和匹薩草

3）再加入切好的培根或香腸

4）加入米飯翻炒。可加一點水防止粘鍋。將米飯炒熱透。

5）加入一到兩大勺番茄醬，適量鹽和胡椒粉翻勻

6）將炒好的米飯盛入可入烤箱的容器，表面鋪上適量的乳酪。

7）入烤箱中層，200度，烤8到10分鐘，乳酪融化，並出現少許焦點為止

臘肉菜飯

食材：萵苣葉25克、臘腸1根、大米450克、鹽少許、糖少許、色拉油少許

做法：

1）萵苣葉洗凈，瀝干水分後切碎，用少許鹽腌制10分鐘

2）臘腸切成碎粒待用，萵苣葉用手擠干水分

3）大米淘洗乾淨，加適量水（比平時煮飯的水稍微少一些）

4）熱油鍋下臘腸與萵苣葉翻炒，調入少許鹽和糖，煸炒後起鍋

5）電飯鍋煮飯，當飯開始收水時倒入炒好的菜，拌勻

6）繼續煮飯，直至跳起煮飯檔即可

以上內容源自網路，部分作了修改，版權歸原作者所有.

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