又大又甜的草莓是被「打葯」了？別信！實屬謠言

眼下正是草莓大量上市的時候，又大又甜的草莓讓人們垂涎欲滴。可近段時間，網上、微信上一些關於「當心膨大劑、甜味劑草莓」的帖子引發市民擔憂。那麼，市場上的草莓安全嗎？個頭大、有空心的草莓就是打了膨大劑嗎？帶著這些問題，記者走訪了市場、諮詢了專業人士。

草莓大量上市 個頭確實不小

近日走訪我市幾家集貿市場看到，水果商販們銷售的草莓不僅數量多，品種也不少，有山東的、河北的、新疆的、四川的，根據產地不同、個頭差異、甜度差別等，每500克從10元到25元不等。雖然價格較貴，但銷量卻很不錯，一位商販介紹說，「每天都得進貨，多則四五箱、少則兩三箱，賣得很好。」而對於「草莓含膨大劑」的說法，很多商販表示，這種說法其實已經很長時間了，不光是今年，但一直都是以訛傳訛，沒有實據，因此老百姓也不太相信。「只是不知道為什麼總有這種說法，挺討厭！」

草莓空心未必源於膨大劑

按照網上帖子的說法，草莓個頭大且空心就很可能是使用了膨大劑。那麼，究竟是不是這樣呢？市食葯監局、市農委專業人士表示，草莓個頭大小首先是品種不同造成的，並不是個頭大就是用了膨大劑。造成草莓空心的原因，很可能是養分向果實轉移不及時，果實生長速度比養分傳遞快就會造成空心。膨大劑是一種生物促進素，可以促進養分更多地向果實轉移，但是健壯的植株是不用膨大劑的，只有生長弱的植株才會被使用，而且也沒有證據表明作為植物激素的膨大劑會對人體健康產生危害。因此可以說，市場上銷售的草莓還是很安全的。

草莓甜不是噴了甜味劑

除了膨大劑，甜味劑是消費者擔心的重要因素。實際上，草莓甜不甜也主要是品種問題，而不是噴了什麼。「草莓是很『嬌氣』的，如果噴了甜味劑果實會迅速爛掉，草莓在形成果實後，農戶不會在果實上噴任何東西。」另外有些市民擔心「形狀奇怪的草莓就是使用了激素」，其實也是誤區。草莓形成花的時候，如遇到低溫，蜜蜂授粉不積極，造成授粉不好，草莓就會長得有些怪。（劉曉亮）

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