漁民捕到藍色小龍蝦，煮熟後是橘色不受食客待見
在西澳大利亞海岸，漁民捕撈到一些罕見的小龍蝦，它們的顏色竟然是鋼藍色的。這些顏色奇怪的龍蝦在野外的環境里並不常見。
據每日郵報報道，經研究人員證實，這些藍色的小龍蝦並不是新型的龍蝦，它們是由深棕色的小龍蝦基因突變而來。
其原理和一些人類的藍色眼球一樣，都是基因突變的結果，只是之前它們的藍色皮膚是隱形基因的緣故。
因為有著奇特的的顏色，它們在澳大利亞各大水族館裡十分受參觀者的歡迎。
科學研究者說，如果你養了兩隻藍色的小龍蝦在一起，它們就會生出藍色的龍蝦，但是如果你養了一隻深色小龍蝦和一隻藍色龍蝦，它們的後代大多會是是深色的，只會有一小部分是藍色。
這些藍色小龍蝦雖然不常見，但他們在廚房裡並不受歡迎，因為人們更喜歡自己的龍蝦做熟後看起來滿身通紅，而藍色小龍蝦被做熟後是橘色的，這樣可能會影響一些食客的食慾。
所以一般的餐廳會選擇深色或棕色的龍蝦來進行烹飪，與藍色小龍蝦的命運截然相反，在西澳大利亞，深棕色的龍蝦則是豪華海鮮的原材料。
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