不是所有野菜是天然葯，前5種都防癌，但最後一種卻100％致癌

現在相信很多人都會想去鄉下挖些野菜來吃，因為聽了很多人分享的內容野菜的防癌效果相當強，現在的生活水果雖然提高，但是科學技術也提高了，很多時候吃的的新鮮蔬菜和水果不一定是新鮮的，而且也比較害怕，但是野菜確實是相當天然安全的，這4種野菜防癌效果非常強，但是最後一種野菜卻致癌，必須要小心。

薺菜

食療效果是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯往後涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。

桔梗

桔梗又名明葉菜﹑和尚帽，咱們往常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮咳、鎮痛﹑解熱﹑鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌的效果。

水芹菜

水芹菜又名水芹﹑河芹。有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律異常、抗菌的效果。咱們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。

刺嫩芽

刺嫩芽又名刺龍芽，首要生長在灌木叢中和林中空位。刺嫩芽被食用的有些，首要是它的嫩芽，可以起到補氣、活血、祛風、利濕、止痛等效果。

馬齒菜

馬齒菜，又名馬齒莧﹑長壽菜。它富含蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。馬齒菜的藥用功用是清熱解毒，涼血止血。因為它富含豐厚的去甲腎上腺素，能推進胰島腺分泌胰島素，調理人體糖代謝進程、下降血糖濃度、堅持血糖穩定，所以對糖尿病有一定的醫治效果。

但是這種野菜現在不能吃，100%致癌

蕨菜有致癌風險不幸的是，蕨菜確實被證實會增加癌症風險，屬於 2B 級致癌物（對人類可能致癌）。這真不是謠言。罪魁禍首是一種叫做「原蕨苷」的物質。它存在於蕨類植物中，特別是嫩芽部分，也就是我們常吃的蕨菜，含量最高。不過，先別急著扔掉剛買的蕨菜。合理的烹調能夠有效減少原蕨苷的含量，降低危害。只要不是長期大量吃，偶爾嘗個鮮是沒問題的。

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