啤酒宵夜夏季標配,可你的腸胃還好嗎

原標題：啤酒宵夜夏季標配,可你的腸胃還好嗎

蟬聲未響,熱浪已開始席捲杭州了。中午出門難忍耐，吃飯全靠點外賣。白天實在太煎熬了，所以夜宵成了杭州人民生活的標配。這幾天,杭州全球美食節也開幕了,5種不同口味的小龍蝦、溫州小海鮮、鹽蘸牛肉到川菜、湘菜、寶島美食，再配上冰冰涼的啤酒， 絕對可以從下班嗨到凌晨。

美食穿腸過，冰啤肚中留，且慢且慢，你的腸胃真的受得了嗎?

浙江大學腫瘤研究所曾在2009年，對杭州下城區的武林、朝暉、天水、文暉四個街道共計20.63萬人群，做了大腸癌篩查的隨機對照研究。研究人員隨機抽取了武林、天水街道作為篩查區，針對40歲-74歲的人群展開調查。調查時杭州武林社區約有49500人，2010年結直腸癌的發病率達到83.5/10萬，相當於每1198個杭州人中，就有1個得了結直腸癌，高於全省水平。

圖為深圳市慢性疾病防治中心2015年發布數據

更可怕的是，根據台灣癌症基金會2016年調查顯示，近8成直腸癌患者在罹癌前經常吃宵夜，一半的患者經常吃油炸和燒烤等油膩食物，肉類攝取也都比蔬果多。直腸癌這種消化道最常見的惡性腫瘤之一，近年來發病年齡開始趨於年輕化。

浙醫二院大腸癌綜合治療病區主任丁克峰表示，「兩高一低」的飲食結構，是導致結直腸癌發生的重要原因。「『兩高一低』指的是高脂肪、高蛋白、低纖維素，也就是魚肉多、蔬菜少的飲食結構，會增加腸道內膽汁酸的分泌，對腸道黏膜形成刺激和損害，從而誘髮結腸癌;同時這些食物加上紅燒、油炸、煎烤、醬制、腌熏這些烹調方法，特別是韓國燒烤和洋快餐，油脂多，再加上冰啤酒的刺激，容易產生致癌物質。因為高溫處理的動物蛋白和脂肪易產生環狀碳氫化合物，會大大提高結直腸癌風險。」

如此看來，要想有個健康好腸道，最直接有效的方式就是改變飲食習慣。但是，忙碌了一整天，難道連一個宵夜的願望都不能滿足嗎?其實除了均衡飲食、避免暴飲暴食之外，養護腸道最直接有效的方式就是保護腸道內有益菌。

人體腸道微生態系統主要由有益菌、有害菌和中性菌組成，如果體內有害菌佔優勢則會產生大量毒素,損害腸道健康,引發疾病;如果腸道內有益菌佔優勢,則有利於促進腸道健康,減少疾病發生，提高免疫力。如果很難保證每天食用 1斤蔬菜及半斤水果，那麼就需要適當補充一些益生元來增殖腸道有益菌，進而實現腸道菌群平衡。

今年4月在杭州上市的低聚果糖阿力果就是一種優質益生元。這種由純植物原料經通過專利技術轉化而來的優質益生元，它是腸道有益菌的糧食，能有效增殖有益菌。有益菌隊伍壯大了，才能抑制有害菌，促進腸道菌群實現正向平衡。目前在杭州市區各大街邊零售店、便利店均可購買阿力果。除了線下渠道外，阿力果天貓旗艦店、阿力果官方微信商城以及阿力果官網也在同步發售中。

夏季養護腸道除了注意膳食平衡之外，還需要適當運動鍛煉，保持愉悅情緒，避免濫用藥物。多管齊下，方能維護腸道環境穩定，保持腸道微生態平衡，躲開腸癌的魔爪，縱享夏日美食。

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