春去夏至，這樣吃最重要！

小編導讀

赤幟插城扉，東君整駕歸。

泥新巢燕鬧，花盡蜜蜂稀。

槐柳陰初密，簾櫳暑尚微。

日斜湯沐罷，熟練試單衣。

陸遊的的這首《立夏》應當是對現在這個時節最貼切的描述了。不過雖然「簾櫳暑尚微」，但不得不承認，隨著立夏節氣的過去，您的夏天已經載入100%，正式到來了。

《素問·四氣調神大論》曰：「夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜卧早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。」這句話告訴了我們夏季養生的起居之道。

除了起居，身為吃貨的小編更有興趣跟大家分享夏天的飲食之道。一起來看看夏天怎麼吃的更好、更健康吧！

心氣火旺，味屬苦。火能克金，金屬肺，肺主辛。當夏飲食之味，宜減苦增辛以養肺。

——《遵生八箋》

是月肝臟已病，心臟漸壯，宜增酸減苦，以補腎助肝，調養胃氣。

——《孫真人攝生論》

夏天氣候炎熱，烈日如火，耗損人體津液，加之人體通過出汗亦調節體溫，汗出過多，既傷陰液，氣隨汗出，又耗陽氣，所以體衰或高齡老人夏季易中暑，易感冒。此時宜吃甘涼的瓜果清熱生津，如西瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、椰子、草莓、香蕉、檸檬之類。

這裡給大家推薦幾種「入夏美食」——

薄荷涼茶

鮮薄荷葉3g，太子參6g，綠茶3g，生薑1片，入茶壺內，沸水沖泡片刻即可飲用，有清暑解熱、調理脾胃、防止過飲傷陰耗氣的作用，尤其擅於防治老人夏季感冒。

鹽薑茶

用綠茶8g，生薑切碎8g，食鹽3g，1000mL開水沖泡，冷卻後即可飲用，有清熱解暑、生津補液、消除炎暑致人疲乏的功效。

青果甘草茶

用藏青果10g，甘草2g，泡開水飲用，可治夏日口乾舌燥、喉痛、食慾差等熱傷津液證。

三豆飲

黑大豆（或薏苡仁）、赤小豆、綠豆各10g，加水600mL煮成飲料喝。有清暑利濕功效，可使人平安度夏。中老年人體弱者，三豆飲既可補充夏日消耗的營養，又清解暑濕。

另外，有不少水果也在最近陸續上市，如：

杏子

杏子甘、酸、溫，入肺、心經。潤肺定喘，生津止咳。產婦、小兒、病人須忌，因杏子多食能引宿疾。

櫻桃

櫻桃甘、酸、溫，入脾、腎經。益腎，健脾，祛濕。櫻桃性熱，熱則生風，所以諸病必忌。

枇杷

枇杷甘、酸、涼，入肺、脾經。生津止渴，化痰止咳，降逆止嘔。枇杷葉和蘇葉、冰糖燉水，能止咳。

以上水果必須完全成熟後，味道比較甜的時候才宜食用。未成熟或催熟的水果有酸澀之質，有可能收斂邪氣，病人忌食。

溫馨提示：

水果多能生津，胃又喜涼，所以吃水果會覺得很爽。但即便是性溫的水果，若冷的吃下去，吃多了也損脾陽。另外，水果吃多了會助痰濕。所以絕對不能作主食。

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