玉米須是個寶，千萬別扔掉，教你正確吃玉米須降血糖

糖尿病典型癥狀：三多一少癥狀，即多尿、多飲、多食和消瘦。

糖尿病是一種世界性的流行性疾病，其患病率日益增高，據WHO的估計，目前全球已有糖尿病患者1.75億左右，至2025年將達3億。中國糖尿病患病率亦在急劇增高，估計現已有糖尿病患者6千多萬。患病人數居世界第二。近年來發現，無論在西方或中國，隨著兒童及青少年肥胖病的增多，特別是2型糖尿病患病人數亦迅速增多和年輕化，已成為人生早期的一大健康問題。糖尿病併發症發生率高，造成組織器官毀損，具有致殘致死性，危害嚴重！嚴重影響患者生活質量。

現在各種各樣的降糖食品繁多，當人們嘗試各種降糖食品時，卻忽略了我們吃玉米時隨手扔掉的玉米須。其實，玉米須有非常不錯的降糖效果，廣大糖尿病患者只要稍加利用，完全可以變廢為寶。

玉米須含有大量營養物質和藥用物質，如酒石酸、蘋果酸、苦味糖苷、多聚糖、β-谷甾醇、豆甾醇等。玉米須中黃酮類物質的含量是玉米粒的15倍，其可以減少自由基的產生並清除自由基，具有很好的抗氧化能力，且玉米須水提取物清除自由基的能力高於大豆異黃酮，可以預防糖尿病併發症。

實驗表明，用玉米須水煎劑可明顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖，其30g的降糖作用與100mg降糖靈作用相似，其水煎劑具有對抗腎上腺素的升血糖作用，且大、中劑量組的作用強度優於2.5mg優降糖的作用，而對正常動物血糖無明顯影響。

糖尿病口渴、多飲、多尿：玉米須50g，新鮮蕹菜150g，以清水適量煎湯去渣取汁。每日1劑，分早、晚兩次內服。

儘管以上實驗能夠反映玉米須如何降血糖，但是它也不能代替藥物來治療糖尿病病人，事實上，它只可作為輔助治療的手段來增強藥物的療效。