跟著《喜歡·你》找美食，其實找到魔都這家餐廳就可以了！

最近隨著大熱的電影《喜歡·你》上線

各路金城武的小迷妹們立馬前去觀看

包括小編在內，被金城武熟男形象深深的吸引住啦！

劇中，金城武飾演的霸道總裁路晉

就連吃速食麵都要講究法式的精細

周冬雨飾演的顧勝男製作出來的法式料理

卻能將這樣「挑食」的男主牢牢俘獲住

小編也想嘗嘗這樣的極致料理呢！

嘿嘿嘿，眼尖的小編

在電影結束的演職表上

看到了就在魔都的這家餐廳

?

這家位於上海市黃浦區的法式餐廳

光是社交媒體上對它的描述，滿是讚揚之聲！

不僅如此，這還是功勛卓著的法式餐廳

光是門口的這面牆，就滿滿的都是榮譽！

電影中顧勝男與路晉鬥智斗勇的精美料理

幾乎都能在Coquille的菜單里發現！

惠林頓牛肉

劇中開頭路晉所食用的惠靈頓牛肉

對於蘑菇泥的選材上有著苛刻的要求

這樣一份惠靈頓牛肉，足足有350克之重，

切片之後，酥皮居然還能牢牢的包裹住內陷。

搭配上鴨肉土豆泥和檸檬橄欖油汁，爽口蔬菜沙拉以及綠蘆筍，將營養進行到底！

來自澳洲的牛肉，要先經過粗粒黑胡椒及海鹽片的腌制，煎至2分熟，之後再搭配上法國鵝肝，拌上黑松露蘑菇醬，用義大利火腿蓋住之後，最後用酥皮進行最後的成型，然後就要進行半個小時的烤制，將其中肉汁精華牢牢鎖住。

用刀叉輕輕切開一塊，滿滿的松露蘑菇醬就著超酥的外皮，在口中柔香四溢；鵝肝不肥不膩，融入到牛肉之中，入口即化；三分熟的牛肉放入口中，與味蕾來了一場美妙的華爾茲，唯美而悠長~

女巫湯意麵

在劇中，

這道「女巫湯意麵」能讓對美食百般挑剔的路晉

將盤子吃得乾乾淨淨

從此刻開始，就像被女巫施了魔法一般

被顧勝男的料理所俘獲

主廚為了讓料理的口感達到最佳，其中的湯料都是端到食客面前再進行澆汁。淋上些許奶油，將湯品的整體感覺再度提升。

剛入口，就是滿滿的東南亞風情，真的就和電影說的那樣，有種吉普賽女巫的神奇感覺。其中採用的意麵，都是來自國外進口的，經過主廚對料理的苛刻要求，這道菜品居然有神奇般的迷人誘惑力，讓人慾罷不能。

兔裡脊鵝肝卷

顧勝男與路晉在料理上的以菜過招

顧勝男在這張劇照里製作的就是兔裡脊鵝肝卷

只取整兔的裡脊部分，外面裹著熏臘五花肉薄片，夾心就是奶香四溢的兔肉奶油慕斯，搭配鮮嫩的法式鵝肝。

製作的時候採用分子料理的低溫水煮技術，在鍋內就將兔裡脊卷四面煎制金黃色，之後放入210度的風爐烤箱進行烤制。

值得一提的是底盤的胡蘿蔔泥，別看它其貌不揚，我們苛求完美的Chef也是將它用蘋果木屑，精心煙熏數小時製作出來的。兔裡脊鵝肝卷搭配上這散發著蘋果清香的胡蘿蔔泥，剛上桌就夠讓人垂涎三尺了。

香茅薑汁蝸牛

這份料理的醬汁用黃油生薑、香茅和紅咖喱，精心熬制3個小時，再與來自印尼的蝸牛一同放進210度的風爐進行烤制，

由於醬汁中還加入了白酒，大大提升了

蝸牛肉質的鮮美，還沒放進嘴中，就已經能感受到其誘人的芳香。

蛙腿

採用新鮮的牛蛙去骨之後，將外皮炸至酥脆，之後淋上韓國的辣醬、日式的醬油和法國的芥末三種不同風味調製而成的醬料。

底盤的綠色醬料用新鮮的菠菜汁與大蒜泥混合而成。蘸上各式醬料的蛙腿，給我們呈現出不一樣的鮮嫩感受，讓人直呼過癮。

自製肉醬

看上去其貌不揚的自製肉醬，實質切開一小塊，就能在嘴中迸發出不一樣的精彩感受！豬肉與雞肝在香料的腌制下，由內而外的散發出鮮香，點綴在其中的開心果仁更是豐富整體肉質在嘴中的奇妙口感！

Hedgehog cake

在電影中，顧勝男在完成路晉的三道命題菜單後，用這道Mr.河豚來考驗路晉，從而獲得這道甜品的署名：此生。

在真實生活中的菜單里，這道甜點叫做

Hedgehog cake，而且是專屬於VIP才能享用的特殊甜品。

外面的尖刺造型使用法國進口奶油打發而制，口感更加的綿密柔滑；裡面則是用源自法國的巧克力蛋糕，加上coquille自製獨一無二的冰淇淋，每每舀上一口，彷彿就如初戀般的甜蜜。

電影同款精美料理

劇中出現的以「蛋」為主題的各式創意菜，以及路晉為顧勝男命題的「此時」、「此地」、

「此刻」，幾乎都能在Coquille的菜單中出現！精美的菜式，就是Coquille Chef巧手匠心的最好詮釋！

電影中顧勝男那麼多的創意料理

都是出自於Coquille的Chef，

Jason Oakley手中

?

在業內享有盛譽的美籍廚師Jason Oakley足跡遍布世界多家米其林餐廳以及知名五星級品牌酒店，如東方文華、瑞吉、半島、迪拜Address、拉斯維加斯Wynn、French Laundry、外灘三號等。Oakley曾在世界各美食大國留下他的廚藝，比如拉斯維加斯、納帕谷、香港、新加坡、迪拜、上海。

「環遊世界，了解不同國家的生活方式、

文化以及人們的飲食習慣，

這些都是激發我創作美食靈感的源泉。」

餐廳的室內設計是Luk Studio的第一件餐廳作品，

設計師Luk利用室外人行道原有植物與廊道的高度，即使餐廳不在法租界，整間餐廳透出濃濃的小資法國范兒。

定製的Zinc吧台及螺紋鋼等金屬元素，讓一樓用餐區域奢華且低調。

餐廳整體用優雅的白色、宜人的暖光和黑白紋格地磚呈現出一番精緻低調。

Coquille從每一個精緻低調的設計細節出發，法式鄉村的傢具，貝殼點綴的地磚，雅緻情調的燈光，浪漫的情愫潛入這家現代法式餐廳的每一個角落，全方位的寵愛著每一位顧客。

《喜歡·你》

吃定你

從「討厭」到「喜歡」

只有一道料理的距離

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