春季與秋季如何養肝？

在養生中如何養肝呢？養肝要注意春季增甘省酸，秋季減辛增酸，平靜調節心志等。

一、春季養生養肝增甘省酸調節心志

「肝主生髮」是與春天萬物復甦的特徵相對應的。養生也同樣，人們逐漸從「秋冬養陰」過渡到「春夏養陽」。中醫理論認為，肝主生髮，而春季萬物生髮陽氣漸升易引起肝陽上亢或肝火上炎，故養肝要以涵養肝陽為主。

肝開竅於目，若肝血不足，則易使兩目乾澀，眼球渾濁，視力不佳，所以說「春令進補有訣竅，養肝明目是首要。」春天是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟負責代謝、解毒的功能，負擔最重，易受侵襲。春季是肝臟疾病的高發期，應當提防肝病複發或病毒侵襲。

春季如何養肝？「肝主疏泄」，能調節人的情志活動。因此，養肝要注意心理療法。護肝要從心態著手，不要過於激動、興奮，要保持愉悅、平和的情緒，這有利於疏肝理氣，防止「肝火上炎」。同時，人們應該改變對自己和他人過於苛求、牢騷滿腹的不良行為模式，培養樂觀、開朗、寬容、放鬆的健康行為模式和品性。凡有不愉快的事情，通過傾訴、交流等不同方式進行釋放，避免「怒傷肝」。春季養生應吃甘養脾,什麼是甘呢?

春季養生宜晚上早起。春季調養應做到早睡早起，睡好子午覺(即每天中午11：00-13：00的午覺和每天晚上23：00-凌晨1：00的晚覺)，以利於肝氣的生髮，以防春困。

二、秋季養生多吃酸來養肝

在五臟與五味的關係中，酸味入肝，具收斂之性。春季陽氣初生，多食酸，會使肝功能偏亢，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄。當春之時，飲食宜減酸益甘以養脾氣。其意思是要求少吃酸味食物以制肝火旺盛，多吃甜食以增強脾的功能。因此，春季飲食宜選擇清淡可口的甘溫之品，忌油膩、生冷及刺激性食物。

當秋之時，飲食宜減辛增酸以養肝氣。這是因為秋屬金，肺氣旺，味屬辛。按照中醫五行生剋理論，為了防止肺金氣盛行時肝木被克，適當增加肝的「抵抗力」是當務之急。酸味食品能涵養肝臟，秋天應該減少辛味平抑旺盛的肺氣，增加酸味護養肝氣。這說明秋季食酸最養肝。秋季養生多吃酸,什麼是酸味食物?

當然，食用酸性食物也要根據人體五臟偏衰、偏勝的具體情況。如消化不良，可以吃點酸奶、山楂之類；如胃嘈雜，吐酸水，就可以適當服用一些生薑水、小蘇打等，減輕癥狀，從而保持機體平衡。

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