瀋陽冷麵界各路大咖集結，只為找出瀋陽最好吃的十碗冷麵！

每座城市

都有屬於自己的味蕾印記

就像上海的生煎

老北京的豆汁兒

重慶人的那碗小面

樸實無華

卻最能透露出一座城市的文明肌理

之於瀋陽

則是那碗清涼爽口的冷麵了吧~

瀋陽人愛吃冷麵的原因，無從考究

但小編相信，每一個瀋陽人心裡都有自己的答案

冷麵，這種帶著獨特瀋陽情懷的食物

每一根冷麵、每一種配菜，都是一輪風味，更是一種樂趣

十佳冷麵

由「鳳凰網遼寧」和「瀋陽吃貨團」聯合舉辦的「凰家味道之2017瀋陽十佳冷麵」評選活動於上周落幕，瀋陽吃貨團團長分別到獲得「十佳」榮譽的商家進行現場授牌，並對此次活動作了全面的分析和總結。

「吃碗冷麵再走吧！」

是授牌當天我們聽到的最多的一句話~

瀋陽人就是如此的熱情實在

沒有花言巧語、沒有虛情假意

有的只是真誠的相邀和滿滿的關心

一如瀋陽的冷麵

樸實無華卻能慰藉人心

十佳美食

攻略地圖

《2017瀋陽十佳冷麵 》

韓麥大冷麵、現代烤肉冷麵店

老黃牛冷麵店、老友誼冷麵店、冷麵大王

金家大冷麵、白鶴大冷麵、老長江大冷麵、錦江山冷麵店、大項冷麵

（口味各有千秋 排名不分先後）

韓麥大冷麵

2017瀋陽十佳冷麵

韓麥的每碗面都是現點現做，在付面口能看到壓製冷面的全過程。經過三次壓面、下鍋、再清洗等繁複的過程，才能得到一碗筋道有嚼勁的大冷麵！

煮麵老湯是用牛肉加上獨家秘方熬製成的，怪不得冷麵的香氣撲鼻的誘人！韓麥特製的冷麵醬辣、咸、麻完美融合，還沒吃到嘴，肉香味就已濃郁四溢！

【地址】蘇家屯區一克拉廣場東門南行50米

【地址】蘇家屯區桂花市場北行50米

【地址】蘇家屯區冬青街喬松路路口（交通隊南行50米）

【地址】皇姑區怒江廣場南行50米

【地址】鐵西區齊賢街興業路（原小六路）路口東行50米

【地址】鐵西區北三東路24號6門（雲峰街北三路西行100米）

【地址】瀋陽經濟技術開發區沈遼路80-23號6門（華潤萬家對面）

現代燒烤冷麵店

2017瀋陽十佳冷麵

以冷麵為主，但是燒烤、拌菜也一樣不少。冷麵看起來單調，沒有常見的雞蛋、黃瓜絲和香腸，除了肉醬和辣白菜外，這碗面中什麼也沒有了，這就是蘇區大冷的標配。不過也正因如此，冷麵的味道也是相當純粹。

拌面前先喝一口湯，嘗嘗其中的鮮香。拌開之後，辣醬鋪了滿滿一層，但辣度卻不不像看上去那樣猛烈，面身比以往吃的面要細很多，還布滿小稜角，吃起來口感很奇妙，辣醬里有大塊豬肉丁，肉香味十足，感覺十分過癮。

老黃牛冷麵店

2017瀋陽十佳冷麵

肉醬大冷麵跟平時吃的酸甜口味兒的冷麵口感大不相同，普通酸甜口的冷麵口感比較清爽，而肉醬大冷麵因為面裡面有一顆一顆的小肉粒，所以吃起來口感更加的豐富。冷麵在熱水裡煮上個五六分鐘，出鍋過涼水反覆揉搓讓面更加筋道，裝碗倒入自製的冷麵汁兒放上黃瓜絲辣白菜，再來上一大勺特色肉醬，一碗正宗的蘇家屯肉醬大冷麵就待上桌嘍~

老黃牛冷麵店家的冷麵都是每天現壓，因為老闆是朝鮮族，所以冷麵的肉醬都是自己熬制的。

【地址】來福士廣場L4-15

【地址】蘇家屯區碧桂園丁香街244號1門

【地址】蘇家屯區報春街（河畔二期西門南走100米）

【地址】蘇家屯區香柏路17號

【地址】蘇家屯區富城1期

【地址】蘇家屯區冬青街75號7門

【地址】渾南新區白塔街98號-3

【地址】文化東路67號，瀋河交通隊對面，雜技團對面

老友誼冷麵店

2017瀋陽十佳冷麵

開了20幾年的老店，還只有兩家分店，老闆說，不能光想著賺錢砸了自家的口碑，電話都被打爆了，我都沒有同意他們搞連鎖加盟，還得是自家人把關才用心不是。現點現壓的冷麵，選材得安全，用料得講究，手法得到位，面量得給足~

店裡老是人滿為患，從來沒有缺少過追求肉醬大冷麵的食客。夏季的時候，來吃冷麵不排個隊那多不像話呀，打包個10來份帶走也是常事！就著冷麵吃烤肉，這是只有東北人才能深刻體會到的冰火兩重天的快感！吃嗨了！

【地址】蘇家屯區白楊路40號（房產大廈斜對面）

【地址】蘇家屯區塔柏路12號5門

冷麵大王

2017瀋陽十佳冷麵

冷麵大王也是20多年的老店了，她家的冷麵以酸甜口為主，也有咸口的。

酸甜口冷麵的湯底是由純凈水、白砂糖、多種水果和蔬菜等調製的秘制湯汁，冷麵現場壓制、柔韌耐嚼，配上韓式的辣肉醬味道更加鮮美~！

【地址】瀋河區大南街188號

【地址】瀋河區先農壇路9號

【地址】瀋河區奉天街205號

【地址】和平區中山路97號（中國醫大一院正對門）

【地址】鐵西區北二東路27號（紅星美凱龍東側）

金家大冷麵

2017瀋陽十佳冷麵

金家大冷麵家的冷麵是純老味冷麵，現點現壓，冷麵是由紅薯粉、木薯粉、馬鈴薯粉和白麵粉混合製成。一碗大冷麵足足有一斤之多，倒入新鮮的牛肉湯和多種調味料製成的冷麵湯汁，再放上新鮮的牛肉和自製辣白菜，咸香四溢的大冷麵直擊味蕾！

咸口大冷麵牛肉的香味兒很濃，不需要多餘的口味兒，只是咸香和牛肉的香味兒就夠了。金家大冷麵除了酸甜口和咸口的大冷麵以外，還有冰碗、熱湯和牛肉麵等~

白鶴大冷麵

2017瀋陽十佳冷麵

吃白鶴是一種情懷！無論你開豪車還是自行車或步行，來了都要排隊，自己端！來這裡的人們都是性格豪爽，樂於分享！冷麵是現壓的，咸口冷麵，要酸甜口自己加糖醋，配上辣白菜，牛肉，還有正宗的辣椒面，爽口！特別是炎炎夏日，那種涼爽入心入肺！

吃過白鶴大冷麵的老皇姑人都知道，他家就是屬於傳說中的蒼蠅館子了，不是說做的不幹凈，而且平民化消費的同時在口感上也非常好就決定了每天的爆滿，各路人馬齊聚，一個字，火。

老長江大冷麵

2017瀋陽十佳冷麵

三十多年老字號的老長江大冷麵，屋裡猶如一個大食堂，冷麵是現壓現做 八元一大碗相當實惠~！

冷麵分咸口和酸甜口，最古老的鹼水咸口大冷麵，配上爽口的泡菜，撒上濃濃的一勺子辣椒面，冷麵練牙、辣椒練胃、湯免費~面現壓的勁道，口味與西塔差不多~

錦江山冷麵店

2017瀋陽十佳冷麵

錦江山冷麵店也是蘇家屯20多年的老店了，冷麵主要是酸甜口味的，雖然裡面沒加很多的配料。但它家有自己做的辣椒油，超級香，這個辣椒油重點在香不在辣。我個人吃感覺是不辣，所以整體還是酸酸甜甜的！

香辣和酸甜的口感碰撞在一起，那感覺超級奇妙！而且她家冷麵湯冰涼酸甜可口，每次去都得把麵湯全部喝掉！

大項冷麵

2017瀋陽十佳冷麵

大項冷麵 開了5年左右，純正的鮮族風味冷麵，咸口冷麵很地道~

冷麵湯能喝到濃濃牛肉湯的味道，酸甜口冷麵酸甜適口，白蘿蔔泡菜超贊~

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