自製香酥炸雞翅，一看就懂，不用矜持，美味管夠
雞中翅洗凈瀝干水，準備香酥炸粉。（香酥炸粉超市裡有銷售的，有各種口味可以按自己需要選擇）
在雞翅兩面劃兩道口，容易入味。
全部處理好後放進碗內，調入鹽、雞粉攪拌均勻，腌制30分鐘以上。
倒出炸粉，用碗盛起。
加上3湯匙左右的清水，再加上3湯匙左右的麵粉拌勻。
把腌制好的中翅浸泡在炸糊里，攪拌均勻，讓雞中翅裹滿炸粉。
熱鍋，倒適量油，用一隻筷子試試溫度，筷子周圍冒出小泡表示可以下雞翅啦。
加入雞翅，調成中小火，炸至兩面焦黃色。
撈起、用廚房專用吸油紙吸干多餘的油脂。
裝盆~開吃！
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