筷子用久了易致癌嗎

每天清潔的筷子真的是乾淨的嗎? 日常生活中有很多類似「洗筷子」的小細節,大多數時候我們不怎麼關注,也很少過腦子想一想，如何清理筷子才能幹凈，筷子用久了易致癌呢?跟著小編一起來看看!

很多人洗筷子習慣抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下，然後用清水沖洗，這非常容易破壞筷子外的保護層，使筷子的表面變得粗糙，產生許多細小的凹槽、裂紋，使致病微生物殘留，容易滋生各種黴菌，輕者可能導致感染性腹瀉，嚴重者會致癌。

正確的清洗方法是，把筷子分雙清洗，不要用力搓，即便是家庭使用的筷子，也最好做到專人專用。如果是耐高溫的木質、樹脂或塑料筷子，清洗乾淨後也可以放在微波爐內轉3分鐘，同樣可以達到殺菌的目的。

準備一塊專用的擦筷子布，每次清洗後將筷子擦拭乾凈，然後放在碗架上散開晾乾，最好能定期消毒。最後把筷子頭朝上放進豎立放置的筷籠中。筷籠要存放在通風乾燥的地方，以防黴菌污染。

筷子應該如何清洗

很多家庭洗筷子只是隨便搓洗一下就好，正確的清洗方式應該是將筷子先用清潔劑泡一小會兒，然後再沖洗。沖洗過程中大頭應朝上，在漂洗完成後，最好用清潔的干布擦拭，也可以放在家庭消毒櫃中濾水、消毒。

筷子應該怎麼放置?

如果筷子在長期儲存過程中衛生不達標，還會存留金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，抵抗力弱的人使用後可能導致感染性腹瀉、嘔吐等。專家建議：最安全的方法是，筷子偏小的那頭朝上，這樣有利於水分蒸發。筷子橫著放，不利於排水，更容易發霉。另外，筷子筒要置於陰涼通風處，最好每周清洗消毒一次，筷子筒底部要有濾水功能，最好配個盤子接水。

筷子用久了會讓你得肝癌?

筷子會致癌?這個說法源自央視的一份調查報道，這份報道稱，超期使用的筷子會滋生各種黴菌，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等疾病，嚴重發霉的筷子則會滋生黃曲霉素。黃曲霉素已經被廣泛認定可誘發肝癌。

對於這個說法，江蘇省腫瘤醫院何俠主任醫師表示，用久了的筷子和黃曲霉素的關係並不是太大，主要是容易滋生各種細菌。對日常來說，只要是經常清 洗，保持乾燥，問題就不大。另外還需要注意的是筷子的材質問題。如果是密度比較低的木頭，在使用中更容易出現劃痕等磨損，也更加容易藏污納垢。

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