海南鄉村婚宴「鄉村流水席」，聽了就想去

吃過海南鄉村流水席的人，一輩子都不會忘記那場景，也會懷念那種鄉土風趣。相信許多人都會和我有同樣的感覺：真正的美食往往不是出現在大雅之堂上，鄉村裡的美食更具原始風味。

那些樸素無華卻真材實料、滋味十足的鄉土菜，能讓你品鑒到的，不僅僅是美食的本味，還有那久遠的家的味道!只有在農村婚禮上，才能看到古老的文化;只有在農村的婚禮上，才能看到最有地方化的特色菜肴。

現在海南的農村辦喜宴，一般都是全權委託給鄉村廚師來操辦。這些廚師往往是一個完整的團隊，會根據主人的預算經費來操作整個婚宴，從採購食材直至烹飪，甚至包括了座椅凳子餐具等的準備。

這一次讓我們一起來看看海南文昌和瓊海兩地農村婚宴上有什麼豪情的美食，有機會一定要嘗嘗

1文昌流水席

宴席上，飲料和啤酒是不可缺的，都會擺到酒宴桌台上，看到了嗎?力加啤酒可是海南的特色啤酒!

開始上第一道菜，一盤食材豐富、色香味俱全的炒雜菜，挑逗著每個客人的味蕾和食慾。此菜的用料通常包括魷魚、瘦肉、香菇丸、豆腐乾、金針菇、豆角、青紅椒、胡蘿蔔、洋蔥等，如果講究的話可以多達十幾種食材。在文昌人宴席里，這道菜可是作為大小宴席的頭盤菜，而且美其名曰「全家福」。

豉汁蟠龍鱔、油炸鷓鴣、酸醋排骨、白灼魷魚，不得不嘗，海南魷魚新鮮，海南是吃海鮮的天堂。

2瓊海流水席

看了文昌的流水美食，是不是已經調動你的食慾了，呵呵，再讓你嘴饞下去，繼續上菜，趕去瓊海嘗「流水席」。

已經煮好的梭子蟹，滿滿的一籮筐，鮮紅的色彩非常亮眼，看著就食色大開。

蝦兵蟹將列隊正待檢閱，這真的不是誇張，或者故意擺放來拍照，真真切切是酒宴要擺上桌的海鮮。串炸大海蝦，色澤紅亮，油香撲鼻，外焦里嫩。

紅燒肘子，看似簡單，卻需提前一天時間來料理，經歷了炸煮蒸等多道複雜工序，才能肥而不膩，回味無窮。山竹筍煲老龜肉。竹筍的鮮香加上老龜肉的濃厚醇香，渾然一體，相得益彰。

海南景色奇秀美麗人人都知道，但是如此壯觀的流水席你一定不知道，去海南農村嘗嘗吧！別害羞，去體驗一把「土萌」海南人的農村風俗吧！

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