牡蠣腐竹粥——滋陰壯陽補氣健脾

說起牡蠣，相信大家一定不是很陌生的吧，經常吃些海產品的話可以有補虛勞的作用，同時也可以有滋陰補腎的效果。牡蠣和什麼食物相互搭配比較好呢，今天介紹牡蠣腐竹粥的做法，可以有補氣健脾胃。

營養價值:

蛋白質、碳水化合物、氨基酸、膽固醇、肝糖元、B族維生素、牛磺酸、鈣、鐵、磷、鈉、鋅

適宜人群:

尤其適合營養不良、氣血虛弱者

所需材料

牡蠣30克、腐竹30克、糙米80克、蔥花適量、鹽3克、姜適量、胡椒粉適量、香油適量

牡蠣糙米粥的做法

1、糙米洗凈泡發;牡蠣取肉洗凈，用料酒腌漬去腥;腐竹洗凈切絲。

2、鍋中添水煮沸，放入糙米、牡蠣煮至七成熟。

3、放腐竹、薑絲直至米粒開花，加鹽、胡椒粉、香油調勻，撒蔥花即可。

功效與作用

牡蠣具有收斂固澀、止汗固精、化痰、軟堅散結的功效。腐竹具有清熱潤肺、止咳消痰、健腦並預防老年痴呆症、防止血管硬化、保護心臟，降低血液中膽固醇含量的功效。大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。此粥具有滋陰壯陽、養血固精、補中益氣、健脾和胃、清熱解渴。腐竹屬於豆類食材，而且營養物質多，可以有很好的補虛的作用，可以促進食慾，和牡蠣一起吃，可以健脾胃，還可以起到養血的效果。

這道牡蠣腐竹粥你學會了嗎，生活中我們要懂得食物的搭配，這樣才能攝取不同的營養價值，才能更加的健康，牡蠣和腐竹的搭配可以有很好的補氣血健脾胃的效果，還可以滋陰壯陽，這樣的食譜你怎麼能錯過呢。

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