羊大腸的選購方法有哪些

對於羊大腸這樣的食物，很多人都覺得是難以下咽的了，但是實際上經過烹飪之後的羊大腸味道是非常好的了哦，因此就讓很多人對於羊大腸是沒有辦法割捨的了，那麼羊大腸這樣的食物我們應該如何選購呢，下面就讓我們一起看看吧。

摸摸羊大腸的腸體。羊大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的羊大腸不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮。當然一般店家不讓用手摸，你可以拿著個塑料袋摸摸，感覺不是很黏的就可以考慮買了，這是非常好的一個挑選方法了哦，既方便又準確，對於想要挑選到優質羊大腸的朋友們來說就不能錯過。

仔細聞聞氣味。一般熟羊大腸有股很香的味道，是豬腸衣比較自然的香氣。如果摻雜了其它濃烈的香料等特殊味道，說明加工過程中加入了過度的添加劑，對人體不利，這樣的羊大腸不要買。

看好顏色。新鮮的羊大腸顏色有些略灰，這樣的算是比較正常的了，如果有些羊大腸顏色很深，甚至有黑色等顏色摻雜其中，說明製作過程不幹凈，或者添加醬料過度，不宜購買，如果我們選擇的羊大腸顏色是比較差的了，那麼我們就不適合吃這樣的羊大腸了哦，需要我們睜大眼睛仔細的分辨。

選擇略粗的羊大腸。購買羊大腸時，盡量選擇略粗一些的，這樣的羊大腸吃起來口感很好，會更香甜。粗一些的大腸更有肉，肉質會更有嚼頭，這樣的羊大腸是比較優質的了哦，經過我們的烹飪之後味道是很不錯的了，大家不要錯過哦。

選擇品牌的熟羊大腸。一般羊大腸熟的比較多，在購買這類的食物時，盡量選擇品牌的熟食，買了之後吃起來比較放心，品牌熟食的衛生狀況比較好，清理的腸體也會很乾凈，更重要的是大腸比較容易嚼動，有些小攤上的羊大腸根本嚼不爛。

羊大腸是很不錯的一種食物了吧，在生活中很多人都喜歡吃了，不過想要挑選出優質的羊大腸，那麼就還需要我們大家多加註意了，上面就給大家推薦了羊大腸的一些挑選方法了，大家在以後的生活中就不能錯過了這些小技巧。

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