「健康之王」——菊苣為什麼是痛風的剋星？

菊科菊苣屬，多年生草本植物。根肉質、短粗。花藍色，也被稱為蘭菊。

菊苣對很多人來講都是十分生疏的，由於它確實很少見，首要吉林長白山、黑龍江、成都等少量區域陷害。

菊苣是中國衛生部發布的既是藥品又是食物的物品。有極好的藥用價值。

中國藥典對菊苣的記載如下：

【功用與主治】清肝利膽，健胃消食，利尿消腫。用於濕熱黃疸，胃痛食少，水腫尿少。

【用法與用量】9～18g。

菊苣軟化陷害得到的菊苣芽球很像娃娃菜

這種菜長得像娃娃菜竟然是痛風的剋星！

可是你看，這分明很像娃娃菜，對不?後來才知道，告發菊苣長得很想娃娃菜，可是養分價值和功用卻截然不同。菊苣被國家養分聯盟稱為綠色「健康之王」。菊苣首要藥用的即是菊苣的根莖，由於根莖富含更多的有用成分菊苣多糖。菊苣根製成的菊苣根茶，具有極好的保健成效，是高尿酸、痛風的剋星。

菊苣根富含苦味物質的成分有馬栗樹皮素、馬栗樹皮甙、野萵苣甙、山萵苣素和山萵苣苦素等，有清肝利膽的成效。萵苣素有鎮痛和催眠效果。馬栗樹皮甙等，對高血壓、高血脂等病症有著顯著的藥用價值。

痛風會構成痛風石

痛風是由單鈉尿酸鹽(MSU)堆積所造成的的晶體有關性關節病，與嘌呤代謝失調和(或)尿酸分泌削減所造成的的高尿酸血症直接有關，首要包含急性發生性關節炎、痛風石構成、痛風石性緩慢關節炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石。痛風常伴腹型肥壯、高脂血症、高血壓、2型糖尿病及心血管病等體現。

那麼，為何菊苣是高尿酸和痛風的剋星呢?

菊苣根茶能夠製成茶，有下降尿酸效果

研討證實菊苣有用組分可顯著下降由高血糖引起的尿酸、血糖增加，並歸納調理脂、糖、尿酸交互失調的效果。菊苣提取物可顯著改進由高嘌呤飲食引起的高尿酸血症及腹型肥壯，然後表現歸納調理尿酸及腹部脂肪堆積的效果。所以說菊苣是高尿酸和痛風的剋星。

高尿酸的人平時要很多喝水，推進尿酸排出體外，喝水的時分用菊苣根茶泡水，是最好的挑選，能夠推進尿酸分泌，有下降尿酸效果。

菊苣性寒，因而服用量不宜過大，用菊苣泡水喝，天天用量10g效果即可，堅持一個月就能夠下降尿酸，對減輕痛風有不錯的效果。並且菊苣有必定的下降三高，醫治腹型肥壯的效果，能夠說是有多種保健成效的良藥。

高尿酸及痛風患者不能吃富含嘌呤的食物有：

各種動物內臟、肉類湯汁、各種肉食、骨髓、海魚（特別是風尾魚、沙丁魚等）、蝦、蟹、海菜；各種豆類（特別是豌豆）、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗麵粉、全麥片等均應制止食用。還制止吃動物油。

1、多吃蔬菜，多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質可削減尿酸沉積，有助將尿酸排出體外。

2、多吃碳水化合物有益於尿酸的排出，痛風患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等等食物。

3、蛋白質能夠依據體重，依照份額來吸取，1公斤體重應吸取0、8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應當煮沸後去湯食用，防止吃燉肉或滷肉。

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