想要瘦身，第一口吃什麼才是關鍵！

「每個人的心裏面，都有一個愛吃鬼。」每當夜深人靜，躺在床上失眠時；或是看著電影，物質心靈覺得有點空虛時，心裡的貪吃鬼就會跑出來搗亂，讓你心痒痒、嘴也痒痒，掉入吃個不停的陷阱！其實愛吃並非罪不可赦，只是要懂得吃的「關鍵順序」，你的身體就不會再感到空虛，你的心靈也不用有罪惡感喔～

人在感到飢餓的時候，往往習慣吃高熱量密度的食物（如泡麵、餅乾、糕點）來獲得立即的滿足感，但是這種吃法容易使得血糖急速變動，並攝取過多不必要的熱量。最佳的飲食順序是從膳食纖維開始，接著吃蛋白質、最後才是碳水化合物。

1. 先吃膳食纖維增加飽足感

膳食纖維擺在第一步的原因，在於可以延長飽足感，先將蔬菜、海藻、菇類等食材吃完，且份量會是3大類中最多的，並吃到肚子不會感到飢餓的程度。其中，菇類除了富含膳食纖維、熱量低有助加速腸道蠕動外，還可以幫助人體排出過多廢物及鈉離子與長期堆積的宿便毒素，達到增強免疫與瘦身的雙益處。

2. 再補充蛋白質不會有易胖體質

接下來是吃肉類、魚類、大豆類等「蛋白質」食物，蛋白質在體內比較不會是優先使用的熱量，能避免減重過程中營養不均衡，產生面黃肌瘦，搭配碳水化合物更容易飽。所以先吃較多的蛋白質，比一開始就吃進很多的碳水化合物或脂肪，比較不容易有易胖體質。

3. 最後吃全穀類碳水化合物最優

米飯、麵條、根莖類食物中都含有豐富碳水化合物，過量攝取會形成體內脂肪，因此最好選擇粗糙、不多加工的全穀類，食用後容易飽足，血糖也不會突然升高。而且通常吃完前面兩種食材後，碳水化合物攝取量就不會太多了！

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