我們該怎麼正確的吃炮姜

姜是我們生活中不可缺少的一種食材，也是藥材，我們吃薑是可以很好的殺菌、消炎、趨寒又解暑，而且不同的姜的功效和作用也是不一樣的，同樣我們也是需要很好的注意姜的用法和禁忌，今天我們就是一起來看看炮姜的正確的食用方法。

一、不要去皮

有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗乾淨後就可以切絲切片。

二、某些疾病患者不適宜食用炮姜

凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用炮姜。

三、謹慎食用炮姜紅糖水

從治病的角度看，炮姜紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

四、不要吃爛姜

腐爛的炮姜是會產生一種毒性很強的物質的，它是可以使得肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等，所以我們是不能吃爛姜的，所以爛姜不爛味「的說法是錯誤的。

五、吃炮姜並非多多益善

我們在天氣炎熱的時候，人們是容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，而炮姜也是性辛溫，屬熱性食物，所以我們是不能夠多吃的，我們在做菜或者是做湯的時候，放一些就是可以了。

每種食物都是有自己獨特的功效的，我們要學會正確的運用每種食材的功效來幫助我們自己改善身體狀況，很多時候我們的方法都是存在這誤區的，這不僅是不會達到我們想要的目的，還會對我們的身體產生不利的影響和危害的。

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