泥胡菜：又名剪刀菜、石灰菜、豬兜菜、剪刀草、絨球、糯米菜
功效：全株入葯，能清熱解毒、散結消腫，可治療痔漏、外傷出血、癰腫疔瘡、骨折等病症。食用價值：開花前的嫩葉被稱為「糯米菜」，非常美味。可以灼燙後涼拌、蒸熟、清炒，也可以做包子餡、餃子餡，還可以製作菜餅、窩窩頭。
莖：莖直立或斜升，常自基部分枝，高25~40厘米。葉：基生葉長橢圓形或倒披針形，花期常枯萎；中下部莖葉與基生葉同形，全部葉大頭羽狀深裂或幾全裂；葉柄向上漸短。
花：頭狀花序在頂端排列成疏鬆傘房花序；小花紫色或紅色，花冠深5裂，成線形。果：瘦果小，極扁。
花百科：常見野菜，早春嫩葉事浙江一帶製作清明糰子的食材之一。
分布：除新疆、西藏外，遍布我國其他各地區。
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※百合：又名白百合花、淡紫百合、家百合、喇叭筒、老鴉蒜
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