尋味洛陽：國色天香胡辣味
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06-13
本著對牡丹的喜愛
滿懷期待的來到洛陽
也是首次走進河南
尋覓美食的過程比較艱難
即使有朋友的推薦
也不知所措找不著北
想到牡丹既然是洛陽名片
品嘗老街牡丹點心也是很有意思的事
胡辣湯在當地人心中的地位早有所聞
對胡辣湯味道的獵奇醞釀了很多年
確實是一種複雜的感受
湯底和輔料都由多種材料組成
各自發揮出微薄的力量
似乎找不出「主角」
口味重一點會更不錯
作為早餐那是不二之選
名字有點詼諧但內容很簡單
「不翻」只是一種不用翻面的煎餅
所以就是一碗泡了餅的粉絲湯
可以添加其他各種輔料
口味還算中規中矩吧
在駐馬店發現了這種小吃
查詢後才知道是來自方城縣的
非常有特色
超級濃稠的粉漿和著麵條
與黃豆芹菜等攪在一起
感受非常奇妙
個人覺得不加辣子更好吃
大魚到底會不會「愛上」胡辣湯
敬請期待後續「尋味鄭州」
TAG:大魚小漫畫 |
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