英德「東方金美人」

文化 06-13

今天的主角就是英德紅茶

紅茶有著很高的咖啡因，早上起床後喝一杯，能讓你迅速清醒，很快的有活力工作。同時其含黃銅，幫助你的皮膚煥然一新

英德紅茶

英德種茶歷史可追溯到唐朝，其中英德紅茶創建於1959年，九十年代初研究開發出品質超卓的「金毫茶」產品，成為紅茶之最，被譽為「東方金美人」

一杯好的英德紅茶，應該是介樣子的

干茶色澤烏潤

顆粒均勻結實

沖後茶湯紅亮

總結概括之：外形成條、色澤烏潤、內質鮮甘、湯色紅艷、香氣濃郁、入口醇厚

都說英德紅茶好，那它究竟有多好

光說是沒用的，我們用功效說話！

1.抗菌；2.降血脂；3.瘦身減脂；4.防齲齒、清口臭；5.防癌；6.美白及防紫外線；7.改善消化不良；8.保健等等

這是度娘說的，具體涉及那些什麼物理化學符號壹茶編輯猿也看不懂！

壹茶編輯猿看得懂的就是以上這些hiahiahiahiahia

英德紅茶故事小插曲

據傳英女王伊麗莎白二世就十分愛喝英德紅茶。「英紅」出名歸根到底是因英德茶葉的質地好，又據1996年9月19日，香港《東方日報》以「英德紅茶香滑不苦提神醒腦」為題稱讚「英國皇室所享用的靚紅茶都是中國貨，如福建的正山小種和英德紅茶。英德紅茶原汁香味足而苦澀味薄。懂沖泡之法香味足又滑而不苦澀。有時泡英德紅茶便知紅茶極品，又香又特別提神醒腦呢。」在另一篇文章中又寫道……「英德也是中國幾大產茶區之一，英德紅茶是英國皇室所認定的靚茶。」該茶已銷往德國、英國、美國、波蘭、蘇丹、澳大利亞等40多個國家和地區。

壹茶小貼士

鑒別假茶

壹茶

小貼士

聞，聞是指聞茶葉的氣味。可干聞，亦可用火烘烤後再聞。凡具有茶葉固有的香氣者為真茶；凡帶有青腥氣或其他異味者為假茶。

看，看是看葉片的形狀。把茶葉用沸水沖泡開，不同品種的茶樹其葉片雖有差異，但都有如下共性特徵。其一，茶樹葉片邊緣鋸齒一般為16～32對，葉片的鋸齒都是上部密而深，下部稀而淺，近葉柄處平滑無鋸齒。

而假茶的葉片或四周布滿鋸齒，或者無鋸齒；其二，茶樹葉片的葉背葉脈凸起，主脈明顯，並向兩側發出7～10對側脈，側脈延伸至離邊緣三分之一處向上彎曲呈弧形，與上方側脈相連，構成封閉形的網脈系統。凡不具備上述特徵的都是假茶。

測定，測定是指用化學方法測定「茶」中咖啡鹼和茶多酚的含量。凡是咖啡鹼含量達2～5%，同時茶多酚含量達10～20%的是真茶，否則即是假茶。

好啦好啦好啦

怕你們嫌太多字看不下去，今天先介紹至此

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