民間老手藝 古法燒制的陶器用品「泥飯罩」 至今仍然受歡迎

在膠東地區，人們使用的許多生活用品，絕大多數都是用黏土燒制而成的陶器。然而隨著眾多產品的不斷更新，泥制的陶器漸漸淡出人們的生活，曾經風光一時的窯貨工匠慢慢消失，這門老手藝也幾近失傳。

「泥飯罩現在還有許多人在用， 所以每年燒制的數量也不少。」喬樹品介紹，製作一件泥陶器，包括選土、和泥、搓泥條、定型拉坯、晾曬、手工鑽孔、修剪去毛邊、上釉、雕刻、裝窯、點火、燒窯和出窯等30多道工序。

段泊嵐埠東村，這門老手藝繼續得以傳承，每年從這裡燒制的大量生活用品，仍然被當地居民所用，尤其是飯罩子，由於透氣性好每年都要預訂燒制上萬件。

埠東村盛產窯貨，多的時候周邊有10多處窯口。而老喬家就是其中最出名的一家。

今年82歲的喬錫清，祖祖輩輩在段泊嵐埠東村依河而居，因為舊時人們所用的許多生活用具都是以陶製品為主，所以村裡就有了用黏土燒制陶器的手藝人。

「儘管現在窯貨用品不多了，但祖上傳下來的手藝成了放不下的傳家寶。」燒窯人喬樹品和父親一起，將製作成的泥坯裝進窯洞，經過24小時的燒制後，陶器出窯。

「以前天天跟著父親燒窯，現在基本上不讓老人親自製作了，我自己一年下來，僅泥飯罩就能燒制上萬件。」喬樹品說，飯罩子一般用來做飯熱饅頭，透氣性好不粘，很受居民歡迎。

「從小就跟著老一輩學燒窯，到現在雖然用得不多了，但總覺得這是一門手藝，不能在我這一代失傳了。」 喬錫清說，退回40多年前，村裡的窯貨還有很多，但到了上世紀80年代末，燒窯的就越來越少，年輕人都不願意學這門手藝，所以到現在會燒窯的已經十分罕見了。

隨著人們生活水平和健康意識的提高，越來越多人認識到泥飯罩的好處，很多人慕名前來購買，客戶也逐漸增多，除了青島周邊地區的，還銷往河北和陝西。

一件件散發著古樸韻味的陶器，雖然不比瓷器的光滑亮麗，但仍然充滿了原始的質感和厚重的文化氣息。

目前，即墨市政府對傳統文化保護很重視，這門燒窯的手藝不僅準備申報非遺，而且要採取措施，把這種傳統文化作為「記得住鄉愁」工程永久保留下來。圖文/來源：水月鏡觀，版權屬於原作者所有。

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