要去日本了，這10家「百年旅館」要選哪個？

天下 06-15

日本因為擁有10萬家創業超過100年的企業，成為全世界公認的「老鋪大國。」在一段旅程中，能最親密無間體會日本百年老鋪的方式，並不是「買買買」，而是住下來。

如此一來，既能觸摸日本傳統建築之美，亦能感受傳承百年的日式服務之精髓。

日本的「旅館（りょかん）」泛指傳統的日式旅店，區別於西式的「ホテル（Hotel）」。

旅館的種類主要有旅遊觀光的溫泉旅館和觀光旅館、料理著稱的割烹旅館、個人和家族自營業的民宿等等。

價格方面，高於一般的商務賓館，與國際或者日本國內連鎖的高級賓館價位差不多。與國內不同的是，日本住旅館是按人頭算錢的（有的不接受單人入住），便宜的民宿也是不錯的選擇，料理一般主人親自下廚。

日式旅館主要有以下幾個特色：

客房為和室，每室兩人以上（大部分高級旅館不接受單人入住）。室內的茶几上有準備好的茶葉、茶壺、茶杯、熱水壺一類等設備，茶壺、茶葉筒和茶杯收納在叫「茶櫃」的盒子里。有的旅館也會在茶几上準備點心。

提供大型聚會的和室宴會場。

提供各種類型的溫泉浴場，比如露天溫泉、私人溫泉等等。一般客房內的私人溫泉都是新建旅館，老店比較少。

提供浴衣。

一泊二食，提供當晚的晚餐和次日的早餐。部分旅館可以選擇去掉兩餐，不過個人比較推薦在館內吃兩餐。一是旅館提供的料理都很不錯，吃什麼全權由旅館方制定。二是，旅館多處於幽靜之地，如果不熟悉環境或提前做好了功課，出去自己找飯店的話，交通和時間的問題都很棘手。

今天推薦的這10家旅館，只是日本眾多百年旅館中的冰山一角。它們或是國家無形文化財產，或是日本大文豪的摯愛之宿，它們不僅是旅途中過渡的場所，本身也可以成為旅途的目的。01￥

松田屋ホテル

松田屋自1675年創業以來，已經有300多年的歷史。伴隨著明治維新，拉開了新時代的序幕，在這裡留著大量的文化財產——印證了當時的歷史足跡。在松田屋的維新之湯的浴槽，是1860年德川幕府末期時所建而成，同時更相傳著當時伊藤博文、坂本龍馬等有名的幕府末期將士們皆曾泡過此湯。喜愛歷史的你，何不來這體會一下當年幕府末期將士們的感受呢？

地址：山口縣山口市湯田溫泉3丁目6-7

松田屋旅館

松田屋旅館的和式房間

松田屋旅館的溫泉

懷石料理

感受著三百年歷史的氛圍，細細品嘗現今與古代的結合~

萬屋松籟庄

於公元1790年左右興建的萬屋松籟庄，整館建築使用珍貴木材打造而成，在這除了住宿之外，更有著純木建築而成的「桃山浴池」，而這裡的溫泉一樣是有著年代久遠的歷史，開湯至今已經有666年的時間，因此又被稱之為長壽之湯，在這裡泡湯不僅可以讓身心放鬆，更可以治療病痛、長命百歲。找個休假時間，走訪一趟萬屋松籟庄，親自來感受一晚歷史淵久的溫泉旅館的快樂時光吧。

地址：長野県下高井郡山ノ內町平穏3137

使用現已無法入手的珍貴木材建成，搭配上水池旁的燈火，別有一番懷舊風格。

純木建造的桃山浴池，已被登錄為文化遺產

萬屋松籟庄料理

宮島之宿岩惣

宮島之宿岩惣位在擁有日本三大景的宮島上，歷史可追溯至160年前。這裡採用一棟一間的平屋式建築，而主屋還提供了宮島上稀少的「若宮溫泉」。自公元1886年開湯至今，不少女將曾在此泡過，泡完之後的肌膚可以說是光滑咕溜，運氣好的時候還有機會在泡湯時和野生的鹿來一場相遇呢。在這，可以見證漫長歷史的建築文化，享受一場舒暢的放鬆之旅。

地址：広島県廿日市市宮島町もみじ谷

宮島之宿岩惣

放眼一片綠意盎然，秋天時節則會染上一片醉心的紅葉，美不勝收。

明治十八年挖掘出的溫泉，若宮溫泉

宮島之宿岩惣的特色料理

西村屋本館

公元794年的那個年代，貴族們總喜愛前來西村屋本館，在這修身養性。而這裡的溫泉更是早在1400年前就開湯了。在西村屋本館旁的平田館別館，隨著季節都會將館內的物品做適度的調整及擺設，彷彿在館內就象是逛著小小美術館。在這裡不僅可以感受到歷史的風氣，還有股悠揚的古典美文化在身邊，吸引著無數的旅客們流連忘返。

地址：兵庫県豊岡市城崎町湯島469

氣氛莊嚴的武士屋敷門為400年前從名護屋城遷移建立在此，氣派莊嚴。

西村屋本館溫泉之一「福の湯」

客房

西村屋的特色料理「螃蟹料理」

時音の宿湯主一條

時音之宿湯主一條，從公元1428年開湯至今，已經有超過600年以上的歷史，這裡融合了現代摩登以及經典的古色古香氣氛，交織著歷史與現代之美。在這裡，可以在個別獨立料理亭中享用以森林為主題的晚餐，忘記日常生活的喧囂，度過優閑的愜意時光。

地址：宮城県白石市福岡字蔵本字鎌先1-48

匠人們以精湛的手藝，未使用任何一根釘子建造而成的精美建築物。

室內溫泉

一條溫泉的料理

金澤辰口溫泉

一踏入金澤辰口溫泉，進入眼帘的就是前方這片偌大的日式庭園。隨著各種季節，不同的鳥兒爭相前來，而庭園的景色也隨著四季的變化改變著自己的妝容。休息過後，便可在這開湯長達1400年歷史之久的金澤辰口溫泉中，來卸下一身疲憊。這裡的溫泉為弱鹼性，對肌膚溫和，深受著眾人們的喜愛。在這日式風情滿溢的空間中，一起來感受金澤辰口溫泉所帶來的濃厚歷史氛圍吧！

地址：石川県能美市辰口町3-1

金澤辰口溫泉

和式房間

在這偌大1,500坪的松泉湖庭園，隨著四季的變化，展示著不同的面貌。

辰口溫泉的特色料理

海與富士絕景美食之宿松濤館

於1912年創業至今也已超過百年歷史的絶景美食之宿松濤館，在這邊不僅僅保留著當時遺留下的歷史文物，同時也傳承著以往女將們的朝氣與活力。睡前，可以來到露天展望浴池一面泡著湯，一面欣賞美麗的富士山夜景，一面感受著伊豆的海風。享受極致的療愈環繞，安排一場舒適的假期吧！

地址：靜岡県沼津市內浦三津7

窗外遠眺而去的富士山美景盡收眼底~

可以看到富士山的絕美房間

看到海灣的露天溫泉

絕美的景色一定要配絕美的美食！

料亭旅館安井

位於彥根城的膝下，公元1869年創業的料亭旅館安井傳承延續著日本濃厚風味的建築設計感。每一間的房內細心雕刻裝飾上了季節花卉，讓旅客們可以舒緩一天疲勞身心的露天溫泉，以及料理長採用滋賀當地鮮美食材所做的特色料理。百年以上的經驗傳承，搭配現代的熱情活力，讓你在充滿歷史氛圍的旅館中，一邊享受著這自然風光、一邊愜意的度過悠閑之旅。

地址：滋賀県彥根市安清町13-26