農民在藕田裡套養它，每天「爬出」幾千塊，每年多賺幾十萬

說到藕田，農村人應該都不會陌生，幾乎每個地方都有農民種植蓮藕，只是有多有少，城裡的朋友閑暇之餘也會去到城郊看看蓮花，別有一番韻味。蓮藕可以說是我國農村的一個傳統種植項目了，能夠賺錢，但是貌似也賺不了大錢，但是最近幾年國家大力發展生態農業，利用有限的面積，創造更多的財富。

赤水木村的農民就是一位老蓮藕種植戶了，在幾年前，看到國家大力推廣在蓮藕田裡養殖泥鰍、小龍蝦等優質生態農業項目，於是產生了濃厚的興趣。特別是藕田裡養殖小龍蝦更讓他興趣大增，因為最近幾年隨著人們生活水平的提高，對小龍蝦的需求強勁，價格更是飛速往上漲，甚至在大城市裡還出現了供不應求的局面。

張德恆透露給我們，在藕田裡養殖小龍蝦，可以充分利用水體空間，藕田中的水草、各種微生物可作為小龍蝦的天然飼料，既可以為藕田除草，又可以減少藕田的病蟲害，而小龍蝦的活動增加了泥里的氧氣，同時小龍蝦的排泄物又是蓮藕生長的有機肥料，能夠有效的促進蓮藕的生長，兩者互利共生。

現在正是小龍蝦的上市期，張德恆每天都從他的幾百畝的藕田裡撈出300斤左右的龍蝦銷售出去，而這樣養殖的小龍蝦更生態，在市場上更受歡迎，如果按照最低每斤12元批發出去，一天就是幾千塊的收益。一年下來，就光龍蝦的利潤就是幾十萬，未來是一個科技農業，生態農業的天下，農民想要靠著農業致富，還得走科技農業這條道路。

小龍蝦的營養價值

1. 小龍蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

2. 小龍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;

3. 小龍蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效.

4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」.

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