麥當勞：法國人I服了You，吃漢堡給你們配刀叉！

6月13日麥當勞宣布，將在法國1400家麥當勞餐廳為顧客提供刀叉。外媒報道稱這是快餐連鎖巨頭的一次革命性的舉措（revolutionary step）。不就是配個刀叉嘛，為何如此轟動？

首先吃漢堡用刀叉在西方並不奇怪。就像中國人可以用一雙筷子解決任何形態的食物，西方人一副刀叉可以切牛排也照樣可以把巨無霸切成很小份再一口口用叉子送進嘴裡。除了麥當勞這樣的快餐，西方好點的餐廳就算點上一份漢堡薯條也一定會配刀叉的。

在西方用刀叉吃漢堡不奇怪，但在麥當勞就是新鮮事。作為世界上最成功的快餐品牌，麥當勞運營的秘訣之一就是只提供手指食品，也就是讓你抓起來就吃吃完就走。美國人把這種快餐文化推廣到全世界都所向披靡，但70年代在法國就遇到了麻煩，講究的法國人對美國人這種隨意的就餐方式很是抵觸，麥當勞用了很大功夫才滿滿說服驕傲的法國人接受用雙手進餐而不是用他們習慣的刀叉。

據稱，麥當勞如今此舉就是為了向法國人的餐桌禮儀致敬。這是否意味著麥當勞已在法國人的禮儀面前臣服？媒體分析，最重要的因素還是，麥當勞如今面臨著各種快餐品牌的競爭，其它品牌餐廳和高端餐廳也都把漢堡作為一道主菜。

「這是必然的前進方向，因為不斷提高檔次的這種趨勢越來越明顯。」相關人士說。顯然麥當勞是想要通過這一創舉提高身段向高端看齊。

麥當勞首先在法國推出的這一「餐桌服務」（table service），之後會陸續推廣到英國和歐洲其它國家。

但需要說明的是，想要拿到一副刀叉還是有一定「門檻」的。點芝士漢堡或巨無霸都不會給配刀叉，除非您去點的是"signature"（簽名系列）漢堡包套餐（約13.6歐）時才會提供，這比一般的漢堡要貴約2倍。另外，到目前為止，法國麥當勞提供的刀叉還是塑料的。

文：LJ

圖片來源於互聯網

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