坐上地鐵3號線，才發現紅牌樓這裡藏著各種飢腸轆轆的人……

這裡是紅牌樓最具人氣的美食天地

這裡是成都人喝酒聊天的最佳夜宵場所

這裡佔地1200㎡，夜宵種類多到咽口水

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這裡最不缺食客光臨

但也許只缺你

在紅牌樓的武侯生活廣場，一張張桌椅被飢腸轆轆的人兒霸佔。

你怎麼也不會想到，這是下午6點多的畫面。紅牌樓附近這會兒人流量才剛剛多起來，但來這裡的人兒都已經吃上了。

這樣的畫面每天都能持續到凌晨5點。碰個杯，灌口酒，擼夜宵，耍王者榮耀，安逸兩個字在這裡展現的淋漓盡致！

幾乎在每桌上都會有小龍蝦的身影出現，露天場子如果不來份小龍蝦，那一定是白來！二話沒說，點了4種不同口味的人氣龍蝦，既然來一次，就必須吃嗨！

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清 蒸 極 品 蘸 水 龍 蝦

這第一份端來的就是個大傢伙！紅撲撲的清蒸極品蘸水龍蝦整齊碼放在鼓狀容器上，霸氣外露的它，剛端上桌就成為了全場的焦點！

隨意拎起兩隻龍蝦就一頓比較！不僅個頭大，盤中每隻龍蝦的大小都保持一致！完全沒有缺斤少兩的「小混混」潛入進來！

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店裡每隻龍蝦，都是每天下午從一級水源地湖北潛江打撈，第二天下午2點就空運成都的新鮮貨。輕輕掰開蝦頭，蝦膏油光晶亮，看到這樣的龍蝦，絕對會忍不住立馬含在口中……

一隻不過癮？你也可以將全部清蒸蝦剝乾淨，然後一口氣連吃……

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儘管剝蝦的過程不知道咽了多少次口水，但看見這白裡透紅的蝦肉暴露在自己眼前，實在是太值了！一口一個，彈嫩緊緻！

醬料也有兩種，酸辣和芥末醬油。兩種口味我都愛的死去活來，不知道你會中意哪一款？

極 品 香 辣 大 蝦

清蒸的感受原汁原味，那麼香辣味的就一定是百吃不厭！

店裡的龍蝦都在開放式的廚房加工製作，所有食客都可以近距離看見龍蝦從生到熟的蛻變過程~

整整一大鍋龍蝦，加入了牛油和燈籠辣椒，再配以桂皮、八角、茴香等十餘種香料一同炒制而成。廚師用大勺不停翻炒，好讓各香料充分融入到蝦肉之中。隨著時間的流逝，香味兒越來越濃郁……

吃之前還擔心炒制後的龍蝦，蝦膏會不會少一些。但當我掰開一隻熱氣騰騰的龍蝦時，看見了那熟悉的黃色，隨之滿滿的蝦膏就溢出來了~

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據說這香辣小龍蝦每天能賣出1000斤，如此看來，果然實力擺在眼前！就連龍蝦底部的藕片，都是一道美味！完全吸收了龍蝦味與香料味的湯汁，一口爽脆，一口滿足……

極 品 仔 姜 大 蝦

加入了仔姜的龍蝦變得更加辛辣，就連一旁的小南瓜吸收了湯汁之後，也足夠讓你辣到冒火！

比手還大的極品龍蝦，輕輕扒開後背，蝦線是見不著蹤影的，在他們家咱們就放心大膽的吃吧~

極 品 油 燜 大 蝦

而他們家的極品油燜大蝦也不可忽視！

不同於其它口味的龍蝦，油燜口味的更濃香。在油燜的基礎上加入了更多香料，讓龍蝦不僅聞起來香氣撲鼻，吃起來味兒更足！

足足厚達1厘米的菜單，80多種菜式多到眼花繚亂！

就連店裡極力推薦的菜品展示欄，從右看到左都要轉個120°！仔姜花甲、青椒仔兔、西昌邛海醉蝦、燒烤、老媽帶絲蹄花湯……若不是店員推薦，我可能點菜都要花1個小時吧……

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仔 姜 花 甲

店裡除了小龍蝦大賣之外，仔姜花甲也是搶手貨！

每天最起碼賣出200斤花甲，有時還供不應求！而從擼蝦狂人到擼花甲狂魔，你也許只需要吃光這一盤花甲的時間。

盤中的花甲肉與外殼緊巴巴的黏在一起，不像外邊餐廳吃到的花甲肉殼分離，一點也不安逸。

這裡的花甲每一枚都肉質飽滿可人，染上油汁的它在眼前簡直垂涎！而加入了仔姜的它，嘗一口還有點點微辣！

他們家花甲最正確的吃法，一定是舀上些許湯汁送入口中！花甲肉在口中咬開的瞬間，麻辣味刺激著舌尖，香味蔓延整個口腔！

青 椒 仔 兔

一大盆鮮亮的青椒仔兔端上桌的時候，足足被它的顏值勾住了眼球！

店家每天現殺現賣的仔兔，肉質更為嫩滑。而青椒的滲入，更是讓味蕾感受到不一樣的火辣！正是因為這股辣勁，它也成為了一道非常出色的下飯菜喲~

西 昌 邛 海 醉 蝦

西昌最正宗的邛海醉蝦，蝦子每天從西昌空運而來，只要你點單，這裡立馬為你現做！

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在白醋中加入香醋、小米椒、姜蒜顆粒與香菜末，將這些調製好的佐料緩緩倒入盛有蝦子的碗中，這時還能清楚看見蝦子在碗中跳躍的畫面！

夾上一隻醉蝦入口，能明顯感知到蝦子在舌尖上鮮活的跳躍，伴著那股酸辣味兒，一碗醉蝦沒一會兒就被我們一掃而空！

燒 烤

夜宵，沒有燒烤怎麼像話！

他們家的燒烤，不僅孜然與辣椒面的香氣隔著遠遠的都能嗅到，而且顏值也非常搶眼！即便是燒烤，我個人還是推薦葷素搭配，畢竟每一種口味我都不想錯過~

這位朋友，你這樣逗我，是不厚道的……

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老 媽 帶 絲 蹄 花 湯

吃到最後，老成都的夜宵，怎麼能少得了蹄花湯！

加入了海帶絲的蹄花湯，讓湯頭馥郁鮮香。裡邊大塊的豬蹄花也熬煮的軟嫩彈牙，吃上幾塊，感受膠原蛋白帶來的滿滿活力~

同行的妹子已經忍不住端著碗喝湯！畢竟誰都不會錯過變美的任何機會~

如果說露天1200平室外就餐區是市井生活的寫照，那麼1200平的室內就餐區就是簡約小清新的代表。家庭聚會、同學聚餐、情侶小聚，在這裡好像都沒有任何違和感！

拿上那本厚達1cm的菜單，在這家店吃遍四川各地小吃！你的宵夜時光，來這裡偶遇吧~

▎圖：楊有&味精歐尼

▎文：楊有

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