拒絕單一色調 飯糰也要玩出新花樣

彩蔬三文魚飯糰

孕期

三文魚含有DHA，對胎兒腦部發育有良好的幫助。

材料：

細香蔥末1大匙、三文魚1小塊、鹽適量、香松適量、黃椒1/5塊、紅椒1/5塊、熱白飯2碗、白鬍椒粉適量。

做法：

1.將紅椒、黃椒與蔥洗凈，擦乾水分後切成細丁備用。

2.三文魚洗凈，抹鹽後放入平底鍋煎熟，再剝成細塊。

3.白飯放入三文魚塊和調味料拌勻，繼續加入紅椒丁、黃椒丁、蔥末拌勻。

4.把做法3放入飯糰模型中壓緊，倒扣出來就會成為美麗可口的飯糰。

Point:

1.建議選擇小型的紅椒與黃椒，吃起來才比較會有薄、脆、甜等口感。

2.選購紅椒與黃椒時，應以表皮無裂紋，且皮質飽滿為佳。

3.如果沒有模型，也可以直接當成三文魚炒飯食用。

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