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食物也有相剋的,山藥和它一起吃,等於給家人服毒

山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥,是《中華本草》收載的草藥,藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。

山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山藥在食品業和加工業上大有發展前途。

很多食物都是相生相剋的,山藥也不例外,雖然山藥的營養價值很高,但是如果搭配錯了,也是會對身體造成傷害的。

原本山藥本身的補益作用是不容忽視的,但是也要避免錯誤搭配,只有正確搭配,才能發揮食物的功效,才能避免一些傷害。

胡蘿蔔、黃瓜、南瓜,燉湯的時候不要把山藥和胡蘿蔔一起放,這兩者引起中毒的例子還不在少數。山藥內含豐富的維生素C,而胡蘿蔔、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶,如果同吃,山藥中的維生素C就會被分解破壞。

很多人喜歡燉魚的時候放點山藥提鮮。山藥和魚是不能一起吃的,包括鯉魚、鯽魚等等,如果一起吃會有噁心嘔吐、腹痛等情況發生。


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