很多人愛吃的這幾種食物,有著強致癌風險!或許你還不知道
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在日常時候中,大家都愛吃的東西會致癌?不信看看吧!
1.腌制食品
鹹魚、鹹蛋、腌菜、鹹肉、火腿等食品在腌制過程中,都可能產生二甲基亞硝酸鹽,在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺,過量食用這類食物,會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高。因此,從這個角度來看,腌製品具有一定的致癌性。
2.油炸食品
食物煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。如咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。研究發現,經常吃油炸類食品的人群,不但內臟等器官會受到損害,如果長期食用更會有致癌的危險。
3.燒烤類食品
4.人造奶油:如蛋糕、餅乾、曲奇、麵包等。
買蛋糕時,蛋糕店的服務人員一般會讓你選要天然奶油還是人造奶油。
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