一杯刷爆票圈的草莓汁,喝爽整個夏天!
- 草 莓 檸 檬 水 -
Strawberry Lemonade
講到「星爸爸」的隱藏菜單,總是能聽到很多特別誘人的新鮮名字,比如說粉粉嫩嫩的櫻花星冰樂,或是超文藝的拍照神器「倫敦霧」,還有一份隱藏菜單中的顏值擔當!那就是只要純檸檬汁的手搖檸檬茶再加覆盆子糖漿的特飲「初戀」!朦朧的粉紅色和青色透明的檸檬汁漸變過渡,美到讓人心碎!但是很多人還是因為不知道怎麼點隱藏菜單而只能在網上飽飽眼福,那麼今天就教大家做一款「初戀」的加強版手調草莓特飲,顏值絕對不輸「星爸爸」任何一款特飲!
草莓算是比較容易放壞的水果了,把它做成草莓蜂蜜醬後可以保存很長時間。想喝的時候就舀一大勺到杯里,放入冰塊,在用純凈水或氣泡水填滿,杯中會自然形成粉紅的漸變色,讓人看了心情都會變好!公司里的一枚暖男帥哥看到之後,追著問我是怎麼做的,說要送他女朋友,可見它的魅力不小!
難度 Difficulty:初級
時間 Time:製作:20分鐘,腌制:3天
- 食材 Ingredients -
草莓 200克
檸檬 200克
白糖 400克
鹽 適量
(註:適量一般少於5克根據個人口味添加)
- 小貼士 Tips -
1.檸檬切片後去籽,方便飲用。
2.草莓檸檬醬要放入冰箱冷藏腌制2天,味道會更好。
3.檸檬用鹽水清洗,為了洗掉檸檬表皮塗的蠟。
- 做法 Steps -
1.碗中倒入涼水,撒鹽並攪拌均勻
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2.鹽水中放入檸檬並將表皮洗凈,浸泡30分鐘
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3.200克草莓切小瓣備用
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4.200克檸檬切片後,去籽
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5.將切好的草莓瓣和檸檬片一起倒入碗中
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6.接著倒入400克白糖
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7.攪拌至白糖溶化,做成草莓檸檬醬並在常溫下靜置1天
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8.將攪拌好的草莓檸檬醬倒入密封罐,放入冰箱冷藏2天
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9.將冷藏後的草莓檸檬醬倒入杯中,再鋪一層冰塊
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10.再放一勺草莓檸檬醬
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11.將蘇打水倒入杯中
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12.開喝啦!
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顏高味贊!
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